Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Marhapörkölt

zöldbabbal

01:00

Elkészítési idő összesen: 60 perc

00:20

20 perc

00:40

40 perc

4.333333 0 5 3

szavazat

Hozzávalók

4 adag
  • 400 g Zöldbab
  • 350 g Tarjaszelet
  • 6 Paradicsom
  • 2 Zöld paprika
  • 2 Vöröshagyma
  • 3 csokor Petrezselyem
  • 1 evőkanál Sűrített paradicsom
  • 1 evőkanál Paprika
  • 1 csipet Őrölt Cayenne-bors
  • 4 csokor Kakukkfű
  • 1 Babérlevél
  • 3 csokor Petrezselyem
  • 1 teáskanál Cukor
  • 1 evőkanál Kukoricakeményítő
  • 1 diónyi Vaj
  • 8 cl Száraz fehérbor
  • 2 Fokhagymagerezd
  • 20 g Többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmazó puha margarin
  • 4 csipet
  • 4 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg és aprítsd fel a fokhagymát és a vöröshagymát.
  • Mosd meg a paradicsomot, és vágd négybe.
  • Öblíts le és magozd ki a paprikát, majd vágd szeletekre.
  • Egy kuktában melegíts meg 1 evőkanál margarint, és süsd rajta egyenletesen aranybarnára a húsdarabokat.
  • Tartsd melegen.
  • Tedd a hagymát a kuktába, fonnyaszd meg 2 perc alatt, majd öntsd hozzá a bort.
  • Teljes lángon hagyd besűrűsödni.
  • Állítsd a lángot közepes erősségűre. Add hozzá a paradicsomot, a paprikát és a fokhagymát. Alaposan keverd össze.
  • Add hozzá a cukrot, az őrölt paprikát, a csípős paprikát, a csokorba kötött zöldfűszereket és 1 pohár vizet.
  • Tegyél bele sót és borsot, majd zárd le a kuktát.
  • Amint fütyülni kezd a kukta, kapcsold takaréklángra, és rotyogtasd az ételt 35 percig.
  • Közben főzd meg a zöldbabot egy fazék forrásban lévő sós vízben, a csomagoláson található útmutató szerint.
  • Ha nem találod elég sűrűnek a szaftot a kuktában, a főzési idő letelte után sűrítsd kevés vízzel elkevert kukoricakeményítővel.
  • Szűrd le a zöldbabot, tégy rá diónyi vajat és szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.
  • Tálald marhapörköltet a zöldbabbal körítve.

A szakács tippje

  • A megfelelő mozdulat főzéskor: az olaj adagolása evőkanállal.