Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Marhahúsos pho leves

vietnami salátával

00:45

Elkészítési idő összesen: 45 perc

00:20

20 perc

00:25

25 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

2 adag
  • 200 g Marhasteakfilé
  • 60 g Rizstészta
  • 1 l Marhaleveskocka
  • 1 Mogyoróhagyma
  • 1 Fokhagymagerezd
  • 60 g Saláta
  • 1 Sárgarépa
  • 0,5 Csípős paprika
  • 30 g Babcsíra
  • 40 g Zeller
  • 2 teáskanál Gyömbér
  • 1 evőkanál Friss bazsalikom
  • 1 evőkanál Friss menta
  • 1 evőkanál Korianderlevél
  • 1 Egész fahéj
  • 2 teáskanál Földimogyoró
  • 2 evőkanálnyi Nuoc-mâm
  • 1 evőkanálnyi Rizsecet
  • 1 Csillagánizs
  • 1 evőkanálnyi Napraforgóolaj
  • 2 teáskanál Cukor
  • 2 csipet
  • 2 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Egy lábosban melegítsd fel óvatosan a cukrot, 2 evőkanál vizet és egy evőkanál nuoc-mâm szószt, gyakori keverés mellett.
  • Zárd el a tüzet, és hagyd kihűlni a szószt egy tálban.
  • Ekkor add hozzá a rizsecetet és a napraforgóolajat.
  • A vietnami salátához pucold meg, öblítsd és reszeld le a sárgarépát egy salátástálban.
  • Add hozzá a szójacsírát, az apróra vágott zellert és a koriandert.
  • Locsold meg a vinaigrette öntettel és szórd meg az összetört mogyoróval. Sózd, borsozd, és keverd össze.
  • A marhahúst vágd nagyon vékony szeletekre.
  • Vágj és reszelj le 2 cm gyömbért.
  • Hámozd meg a mogyoróhagymát és a fokhagymát.
  • A húslevest 25 cl vízzel öntsd egy lábosba.
  • Add hozzá a gyömbért, a mogyoróhagymát, a fokhagymát, a csillagánizst, a fahéjat, a cukrot és 1 evőkanál nuoc-mâm szószt.
  • Forrald fel, tedd bele a felszeletelt marhahúst, és kis lángon sűrítsd be.
  • Fedő alatt hagyd rotyogni 20 percig.
  • Szűrőn szűrd át, a szilárd részeket távolítsd el.
  • Tedd vissza a lábosba. A húst húzd félre.
  • Az ily módon megszűrt levest öntsd vissza a lábosba, és forrald fel ismét.
  • Közben készítsd el a rizstésztát a csomagoláson található útmutató szerint. Szűrd le.
  • Tedd egy mély tálba vagy tányérba, tedd bele a vékonyra szelt marhahúst, majd öntsd rá a forró, illatos húslevest.
  • Szórd meg vágott zöldfűszerekkel.
  • Tálald a marhahúsos pho levest vietnami salátával.

A szakács tippje

  • A nassolás során bevitt kalóriák kompenzálásához válassz olyan testmozgást, amelyben örömödet leled.

További receptek ebből a kategóriából