Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Marengói borjú

párolt brokkolival

01:00

Elkészítési idő összesen: 60 perc

00:20

20 perc

00:40

40 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

4 adag
  • 400 g Báránybecsinált
  • 400 g Paradicsom
  • 500 g Brokkoli
  • 50 g Csiperkegomba
  • 2 Sárgarépa
  • 20 cl Fehérbor
  • 1 Zöldségleveskocka
  • 2 teáskanál Búzaliszt (finom)
  • 2 Vöröshagyma
  • 6 csokor Petrezselyem
  • 2 Fokhagymagerezd
  • 1 diónyi Vaj
  • 4 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 4 csipet
  • 4 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg és aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát.
  • Hámozd meg és karikázd fel a sárgarépát.
  • Mosd meg, majd szeleteld fel vékonyra a gombát.
  • Hámozd meg és kockázd fel a paradicsomot.
  • Egy kuktában süsd aranybarnára a húst egy kevés olívaolajon.
  • Hintsd meg liszttel.
  • Add hozzá a vöröshagymát, a fokhagymát és a sárgarépát.
  • Főzd kevergetve 5 percig.
  • Add hozzá a paradicsomot, a petrezselymet, a fehérbort, 20 cl húslevest, sózd és borsozd.
  • Zárd le a kuktát, és az első sípolástól számítva főzd 30 percig.
  • Közben párold meg a brokkolit 15 perc alatt.
  • Olvaszd meg a vajat egy serpenyőben, tedd bele a gombát, és 5 perc alatt pirítsd le, közben kevergesd.
  • Nyisd ki a kuktát, tedd bele a gombát, hagyd a tűzön 5 percig, közben óvatosan keverd meg.
  • Tálald a marengói borjút a párolt brokkolival körítve.

A szakács tippje

  • Egyetlen étel sem tiltott! Ömagában véve nincs olyan, hogy jó vagy rossz étel.