Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy keményítő alapú ételt készíthetsz el Tészták, rizs, burgonya, hüvelyesek és egyéb gabonafélék és liszttel készült ételek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Mángoldos (helyettesíthető spenóttal) ravioli

paradicsomsalátával

00:30

Elkészítési idő összesen: 30 perc

00:15

15 perc

00:15

15 perc

5.0 0 5 1

szavazat

Hozzávalók

2 adag
  • 300 g Mángold
  • 2 Paradicsom
  • 3 Vöröshagyma
  • 100 g Búzaliszt (teljes kiőrlésű)
  • 30 g Parmezán
  • 1 Tojás
  • 2 csokor Petrezselyem
  • 0,5 Citrom
  • 2 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 5 cl Olívaolaj
  • 2 csipet
  • 2 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Készítsd el a tésztát: Keverd össze a lisztet 5 cl vízzel, egy kevés olajjal és sóval. Jól dolgozd össze, hogy egynemű tésztát kapj.
  • Vágd fel a mángoldot, rövid ideig főzd forró vízben, majd aprítsd fel. Öblítsd le és aprítsd fel a petrezselymet.
  • A tojást verd fel a sóval, a borssal és a felaprított petrezselyemmel.
  • Hámozz meg és apríts fel 2 vöröshagymát, majd dinszteld meg egy serpenyőben kevés olívaolajon. Add hozzá a mángoldot, a felvert tojást és a parmezán sajtot. Kevergesd 2 percig.
  • Nyújtsd ki a tésztát, és szaggass belőle 10 cm átmérőjű köröket. Minden tésztakör egyik felére tégy tölteléket, hajtsd ketté, és jól nyomkodd össze a széleket.
  • Mosd meg, majd hosszában vágd félbe a paradicsomokat. Ízesítsd sóval, borssal, 1 meghámozott és felaprított vöröshagymával, a citromlével és egy kevés olívaolajjal.
  • Egy magas falú serpenyőben melegíts meg kevés olívaolajat, és pirítsd meg benne az előfőzött raviolikat. Tartsd melegen nedvszívó papíron.
  • Tálald a mángoldos raviolikat a paradicsomsalátával körítve.

A szakács tippje

  • A víz az egyedüli nélkülözhetetlen ital az asztalnál.