Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy zöldség alapú ételt készíthetsz el Nyers és főtt zöldségek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Mángold sajtszószban

tagliatelle tésztával ( szélesmetéltttel)

00:25

Elkészítési idő összesen: 25 perc

00:10

10 perc

00:15

15 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 100 g Mángold
  • 50 g Tagliatelle
  • 0,5 Vöröshagyma
  • 0,25 Citrom
  • 1 teáskanál Ételízesítő fűszerkeverék
  • 1 teáskanál Kukoricakeményítő
  • 20 g Gruyère sajt
  • 5 cl Száraz fehérbor
  • 1 evőkanálnyi Napraforgóolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Válaszd le a mángoldok levelét a szárról, és néhányat tegyél félre.
  • A szárát vágd csíkokra.
  • Egy fazékban forralj fel 50 cl vizet a sóval és a citromlével, tedd bele a mángoldszárat, és főzd 15 percig.
  • Szűrd le, és tedd félre.
  • Közben főzd meg a tagliatelle tésztát a csomagoláson található útmutató szerint.
  • Hámozd meg és aprítsd fel a vöröshagymát.
  • Öblítsd le és aprítsd fel a mángold leveleit.
  • Pirítsd meg a vöröshagymát és a felaprított leveleket kevés olívaolajon.
  • Add hozzá a bort és a húsleveskockát, sűrítsd 2 percig, majd keverd hozzá a kukoricakeményítőt.
  • Lassú tűzön rotyogtasd, hogy selymes mártást kapj. Sózd és borsozd meg.
  • Locsold meg a mángoldszárat a szósszal, és szórd meg a gruyère, vagy más félkemény sajt felével.
  • A maradék sajtot keverd a tésztához.
  • Tálald a mángoldot sajtszósszal és a friss tagliatelle (szélesmetélt) tésztával.

A szakács tippje

  • A mángoldot helyettesítheted friss spenóttal, a gruyère sajtot pedig bármilyen más félkemény aromás sajttal, pl. Pannónia, Edami.