Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Lila hagymás kacsamellfilé

narancsos zsázsasalátával

00:25

Elkészítési idő összesen: 25 perc

00:5

5 perc

00:20

20 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

2 adag
  • 200 g Kacsamellfilé
  • 120 g Vízitorma
  • 1 Narancs
  • 1 Lila hagyma
  • 2 teáskanál Snidling
  • 1 teáskanyálnyi Balzsamecet
  • 1 teáskanál Cukor
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Mosd meg és csepegtesd le a zsázsát.
  • Hámozd meg és vágd darabokra a narancsot.
  • Keverd össze őket egy salátástálban.
  • Locsold meg olívaolajjal. Sózd, borsozd. Tedd félre.
  • Hámozd meg és aprítsd össze a hagymát.
  • Öblítsd le és aprítsd fel a snidlinget.
  • A kacsamellet a bőrös felével lefelé tedd egy vastag aljú serpenyőbe, és süsd kb. 6 percig.
  • Fordítsd meg, és süsd meg a másik oldalát is.
  • Vedd ki a serpenyőből, csepegtesd le róla a zsírt, és tartsd melegen.
  • A serpenyőből önts le a zsírt, tedd bele a hagymát, és fonnyaszd meg a megmaradt zsiradékban.
  • Cukrozd, sózd, borsozd.
  • Közepes lángon, gyakori keverés mellett, pirítsd addig, míg meg nem karamellizálódik.
  • Add hozzá az ecetet, és tedd vissza bele a kacsamellet.
  • Melegítsd újabb 4 percig, közben kétszer forgasd meg.
  • Hintsd meg snidlinggel.
  • Tálald a lila hagymás kacsamellfilét narancsos zsázsasalátával.

A szakács tippje

  • Alapos mosást követően lehetőleg hagyjd meg a zöldségek és gyümölcsök héját.