Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hal- vagy tenger gyümölcsei alapú ételt készíthetsz el Olajos és fehér halak, kagyló és további tenger gyümölcsei Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét
Lepényhal tormaszósszal
és zöldbabbal
00:20
Elkészítési idő összesen: 20 perc
00:1010 perc
00:1010 perc
Hozzávalók
- 100 g Lepényhalfilé
- 150 g Zöldbab
- 1 Mogyoróhagyma
- 0,5 Zöldségleveskocka
- 1 evőkanálnyi Fehérbor
- 0,5 evőkanál Torma
- 1 evőkanál Félzsíros tejföl
- 10 g Vaj
- 1 csipet Só
- 1 csipet Bors
Elkészítés lépésekben:
- A zöldbab szárát vágd le, majd mosd meg a babot.
- Tedd egy 3 cm-nyi vizet tartalmazó fazék párolókosarába.
- Forrald fel, fedd le, és hagyd főni 10 percig. Tartsd melegen.
- Hámozd meg és aprítsd fel a mogyoróhagymát (lila hagymát is használhatsz).
- Mosd meg és alaposan töröld meg a halat.
- Forralj fel egy fazék vizet 1/2 zöldségleveskockával, tedd bele zöldségeket, és posírozd benne a lepényhalat 3 percig.
- Csepegtesd le, és tartsd melegen egy tányéron.
- Egy magas falú serpenyőben párold meg a mogyoróhagymát a fehérborban.
- A tűzről levéve add hozzá a tejszínt, és óvatosan keverd össze.
- Keverd hozzá a tormát, a vajat, és verd fel a szószt habverővel. Sózd és borsozd meg.
- Öntsd a halra ezt a szószt.
- A zöldbabra tegyél egy diónyi vajat, mielőtt tálalnád.
- Tálald a lepényhalat tormával, zöldbabbal körtve.
A szakács tippje
- A lepényhalat helyettesítheted más tengeri halfilével is.
