Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hal- vagy tenger gyümölcsei alapú ételt készíthetsz el Olajos és fehér halak, kagyló és további tenger gyümölcsei Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Laposhal tejszínes szószban,

zöldbabbal

00:20

Elkészítési idő összesen: 20 perc

00:10

10 perc

00:10

10 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 100 g Laposhalfilé
  • 150 g Fagyasztott zöldbab
  • 10 g Kockára vágott bacon
  • 1 Vöröshagyma
  • 3 teáskanyálnyi Citromlé
  • 1 teáskanál Búzaliszt (finom)
  • 1 evőkanálnyi Félzsíros tejföl
  • 5 g Vaj
  • 1 teáskanál Reszelt parmezán
  • 3 csokor Petrezselyem
  • 1 csipet Babérlevélpor
  • 1 evőkanálnyi Száraz fehérbor
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Főzd meg a fagyasztott zöldbabot forrásban lévő sós vízben, a csomagoláson található útmutató szerint. Szűrd le.
  • Hámozd meg és aprítsd fel a vöröshagymát.
  • Aprítsd fel a petrezselymet.
  • Öntsd a bort egy lábasba, adj hozzá 4 evőkanál vizet, a vöröshagyma felét, a petrezselymet, a babérlevelet és egy csipet borsot.
  • Forrald fel, és kis lángon főzd 10 percig. Tedd félre.
  • Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
  • Egy teflonbevonatú serpenyőben pirítsd meg a szalonnadarabkákat, és tedd félre nedvszívó papíron.
  • Tedd ugyanabba a serpenyőbe a vöröshagyma felét, és pirítsd meg a szalonnadarabkák zsírjában.
  • Helyezd a laposhalfilét egy hőálló tálba.
  • Sózd meg, majd szórd rá a pirított vöröshagymát és a szalonnadarabkákat.
  • Öntsd rá a boros-vizes keveréket, és told a sütőbe 10 percre.
  • A sütőlét öntsd le egy fazékba, forrald fel közepes lángon, közben fokozatosan adagold hozzá a vajat és a lisztet, hogy krémes állagú szószt kapj.
  • A tűzről levéve add hozzá a kevés citromlevet, a tejszínt és a reszelt parmezán sajtot.
  • Óvatosan keverd össze, és öntsd a halra.
  • Pirítsd 1 percig. Akkor jó, ha a hal szépen megpirul.
  • Tálald a laposhalat a tejszínes szószban, a petrezselyemmel megszórt zöldbabbal körítve.

A szakács tippje

  • A finom étel nem feltétlenül zsíros! Zöldfűszerekkel és fűszerekkel „feldobhatod” ételeidet.