Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy zöldség alapú ételt készíthetsz el Nyers és főtt zöldségek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Langyos, rokfortos endíviasaláta

karamellizált körtével
00:15

Elkészítési idő összesen: 15 perc

00:10

10 perc

00:5

5 perc

Hozzávalók

1 adag
  • 2 Endívia
  • 1 Mogyoróhagyma
  • 1 Körte
  • 1 teáskanál Mogyoró
  • 2 evőkanál Mazsola
  • 1 evőkanálnyi Portói bor
  • 15 g Roquefort
  • 1 diónyi Vaj
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 teáskanyálnyi Balzsamecet
  • 1 csipet Só
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • A sajtot vágd kis kockákra.
  • Miután eltávolítottad az endíviák kúpos végét, öblítsd le, majd vágd darabokra a salátát egy salátástálban.
  • Hámozd meg és szeleteld fel a mogyoróhagymát, és tedd az endíviához.
  • Ízesítsd olívaolajjal, ecettel, mazsolával, sóval és borssal.
  • Alaposan keverd össze.
  • A körtét hámozd meg, távolítsd el a magjait, és vágd darabokra a húsát.
  • Egy serpenyőben pirítsd olvasztott vajon 2 percig.
  • Add hozzá a Liège szirupot (juharsziruppal helyettesíthető), és karamellizáld közepes lángon 1 percig.
  • Az endíviát rendezd el egy tányéron, tedd a tetejére a körtedarabokat, majd a sajtot.
  • Tálald a langyos, rokfortos endíviasalátát brazil mogyoróval díszítve.

A szakács tippje

  • Fogyassz vizet tetszés szerint a rendszeres hidratáláshoz.

További receptek ebből a kategóriából

Az összes recept ebből a típusból
Saláták
További receptek ezzel a hozzávalóval
Endívia