Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Kuktában főtt marharagu (carbonnade)

burgonyával és brokkolival

00:40

Elkészítési idő összesen: 40 perc

00:5

5 perc

00:35

35 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

4 adag
  • 400 g Marha
  • 350 g Brokkoli
  • 4 Burgonya
  • 3 Mogyoróhagyma
  • 1 Csomóba kötött ízesítő fűszernövények
  • 40 g Vaj
  • 25 cl Sör
  • 4 csipet
  • 4 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg és szeleteld fel a mogyoróhagymát.
  • Melegíts fel 30 g vajat a kuktában a hús megpirításához, majd tedd bele a húst.
  • Amikor megpirult, vedd ki, és pirítsd meg benne a mogyoróhagymát.
  • Amikor már üveges, tedd rá a marhahússzeleteket, és öntsd rá a sört.
  • Sózd, borsozd, és zárd le a kuktát.
  • A főzést kezdd nagy lángon.
  • A sípolás után vedd közepes lángra, és főzd 25 percig.
  • Közben hámozd meg a burgonyát, öblítsd le, és vágd darabokra.
  • Tisztítsd meg a brokkolit, és vágd le a fejüket.
  • A tűzről levéve hagyd távozni a gőzt, majd tedd a főzőkosárba a burgonyát és a brokkolit.
  • A sípolástól számítva főzd még 8 percig.
  • Mielőtt kinyitnád, hagyd távozni a gőzt.
  • Tálald a marhacarbonnade-ot egy diónnyi vajjal ízesített brokkolival és burgonyával körítve.

A szakács tippje

  • Bizonyos élelmiszercsoportokat előnyben kell részesíteni, míg más élelmiszerekből kisebb mennyiség fogyasztandó.