Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Körtés kacsa

tört burgonyával

00:55

Elkészítési idő összesen: 55 perc

00:15

15 perc

00:40

40 perc

4.666667 0 5 3

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 100 g Kacsamellfilé
  • 80 g Burgonya
  • 1 Körte
  • 1 Paradicsom
  • 1 Sárgarépa
  • 1 Zeller
  • 1 Vöröshagyma
  • 0,5 Fokhagymagerezd
  • 1 csipet Petrezselyem
  • 1 teáskanál Zsemlemorzsa
  • 0,5 evőkanál Mandulaliszt
  • 1 csipet Apróra vágott dió
  • 1 csipet Oregánó
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj

Elkészítés lépésekben:

  • Mosd meg a körtét, hámozd meg, vágd négyfelé, a magházat távolítsd el.
  • Tisztítsd meg a hagymát, a sárgarépát, a paradicsomról húzd le a héját, a zellert mosd meg.
  • Vágd apróra a zöldségeket.
  • Sózd és borsozd meg a lebőrözött kacsát, pirítsd meg egy magas falú serpenyőben egy kevés olajon.
  • Add hozzá a hagymát, a sárgarépát, a paradicsomot, egy kis darab zellerszárat, az oregánót.
  • Keverd össze, fedd le, és kis lángon főzd 30 percig.
  • Közben hámozd meg a burgonyát, majd főzd 15 percig egy fazék sós vízben.
  • Keverj össze egy késhegynyi zúzott fokhagymát a vágott petrezselyemmel, a zsemlemorzsával, a mandulával és a darált dióval.
  • Keverd össze egy kanál vízzel.
  • Keverd a kacsaszószhoz.
  • Hagyd a tűzön 5 percig.
  • Tedd köré a körtenegyedeket, és hagyd még főni 5 percig.
  • Tálald a körtés kacsát törtburgonya körettel, egy kevés olívaolajjal meglocsolva.

A szakács tippje

  • Ne fogyassz több zsíros ételt ugyanazon étkezés során.