Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy keményítő alapú ételt készíthetsz el Tészták, rizs, burgonya, hüvelyesek és egyéb gabonafélék és liszttel készült ételek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Kókusztejes zöldségcurry

basmati rizzsel

01:00

Elkészítési idő összesen: 60 perc

00:20

20 perc

00:40

40 perc

4.0 0 5 2

szavazat

Hozzávalók

4 adag
  • 4 Burgonya
  • 300 g Karfiol
  • 400 g Csicseriborsó-konzerv
  • 120 g Basmati rizs
  • 2 Padlizsán
  • 2 Sárgarépa
  • 2 Paradicsom
  • 1 Lila hagyma
  • 40 cl Kókusztej
  • 1 teáskanál Barna cukor
  • 1 evőkanál Currypor
  • 2 teáskanyálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg és aprítsd fel a vöröshagymát.
  • Hámozd meg és vágd négybe a burgonyát.
  • Hámozd meg a sárgarépát, és vágd karikákra.
  • Mosd és töröld meg, majd vágd kockákra a padlizsánot és a paradicsomot.
  • Szűrd le a csicseriborsót.
  • Öblítsd le a karfiolt.
  • Egy vaslábasban (vagy nagy serpenyőben) melegíts meg 2 evőkanál olívaolajat közepes lángon, és kevergetés mellett süsd rajta aranybarnára a vöröshagymát 5 perc alatt.
  • Tedd bele a curryt, és alaposan keverd össze.
  • Add hozzá a zöldségeket, a kókusztejet, a barna cukrot és 25 cl vizet.
  • Sózd, borsozd, és hagyd főni lefedve, kis lángon, 30 percig.
  • Ezalatt egy lábas forrásban lévő sós vízben főzd meg a rizst a csomagoláson található utasítás szerint.
  • Szűrd le, és tartsd melegen.
  • A fedőt vedd le a lábasról, és hagyd sűrűsödni a zöldségcurryt még 5 percig.
  • Tálald a kókusztejes zöldségcurryt basmati rizzsel körítve.

A szakács tippje

  • Használj teljes kiőrlésű tésztákat. Megtalálhatóak a hipermarketek tésztaosztályán.