Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Kéregben sült szűzpecsenye

almával és gyöngyhagymával

00:50

Elkészítési idő összesen: 50 perc

00:10

10 perc

00:40

40 perc

5.0 0 5 1

szavazat

Hozzávalók

6 adag
  • 600 g Szűzpecsenye
  • 1 Leveles tészta
  • 250 g Vöröshagymagumó
  • 4 Alma
  • 1 Vöröshagyma
  • 10 Baconszelet
  • 1 teáskanál Mustár
  • 1 Tojássárgája
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 4 csipet
  • 4 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Egy magas falú serpenyőben melegíts egy kis olajat, fonnyaszd meg rajta a felszeletelt hagymát, és süsd aranybarnára a sertésszűz mindkét oldalát. Sózd és borsozd meg.
  • Lassú tűzön süsd további 10 percig.
  • Vedd ki a húst a serpenyőből, és hagyd hűlni.
  • Melegítsd elő a sütőt 210°C-ra.
  • Kend meg a szűzpecsenyét mustárral, tekerd körbe a szalonnával, majd a tésztával.
  • A széleket csípd össze az ujjaiddal, hogy jól összetapadjanak.
  • Kend be a tetejét tojássárgával, és hintsd meg sóval.
  • Tedd a szűzpecsenyét egy tepsiben a sütőbe, és süsd 30 percig, amíg a kéreg aranybarnára nem sül.
  • Közben egy magas falú serpenyőben kevés olajon pirítsd meg a gyöngyhagymákat, add hozzá a meghámozott, leöblített és negyedekbe vágott almát, fedd le, és kis lángon főzd 15 percig.
  • Tálald a kéregben sült szűzpecsenyét az almával és a gyöngyhagymával körítve.

A szakács tippje

  • Bevásárláskor olvasd el a termékcímkét, hogy tudd, mit is vásárolsz.