Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy tojás alapú ételt készíthetsz el Tojás minden formában Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Katalán tejes pite

paradicsomos cukkinisalátával

01:00

Elkészítési idő összesen: 60 perc

00:20

20 perc

00:40

40 perc

4.5 0 5 4

szavazat

Hozzávalók

2 adag
  • 2 Tojás
  • 150 g Tonhal lében
  • 3 Paradicsom
  • 0,5 Cukkini
  • 1 Mogyoróhagyma
  • 0,5 Fokhagymagerezd
  • 3 csokor Friss bazsalikom
  • 3 csokor Petrezselyem
  • 3 csokor Kakukkfű
  • 12 cl Sovány tej
  • 1 evőkanál Búzaliszt (teljes kiőrlésű)
  • 1 csipet Őrölt Cayenne-bors
  • 2 csipet Szárított babérlevél
  • 5 g Ételízesítő fűszerkeverék
  • 1 teáskanyálnyi Dióolaj
  • 5 g Vaj
  • 2 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 2 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Melegítsd elő a sütőt 210°C-ra.
  • Vágd a fél cukkinit vékony karikákra.
  • Forró vízbe mártva hámozd meg a paradicsomokat, majd vágd kockákra, és tedd félre az 1/3-át.
  • Vágd finomra a bazsalikomot és a petrezselymet.
  • Tépkedd apróra a kakukkfüvet.
  • Aprítsd fel a fokhagymát és a mogyoróhagymát.
  • Egy serpenyőben fonnyaszd meg a fokhagymát és a mogyoróhagymát kevés olívaolajon.
  • Add hozzá a paradicsom 2/3-át, a zöldséglevest, a babérlevelet, a petrezselymet és egy csipet őrölt paprikát.
  • Sózd meg, és főzd tovább lassú tűzön 20 percig.
  • Készítsd el a pite tésztáját: Egy nagy tálban verd fel a tojásokat, keverd hozzájuk a lisztet, majd fokozatosan a tejet.
  • Keverd simára. Sózd, borsozd, majd pihentesd 10 percig.
  • A cukkinikarikákat egy serpenyőben pirítsd meg kevés olívaolajon.
  • Tedd a hűtőszekrénybe.
  • Vékonyan olajozz ki egy hőálló edényt.
  • Oszd el benne a paradicsomos keveréket, és öntsd rá a tésztát.
  • Morzsold rá és keverd el benne a tonhalat.
  • Told a sütőbe 20 percre.
  • Közben keverd össze a cukkinit a paradicsommal és az apróra vágott bazsalikommal.
  • Locsold meg egy kevés mogyoróolajjal.
  • A sütési idő végén oszlasd el a diónyi vajat a clafoutis tetején, és pirítsd a pitét 3 percig.
  • Tálald a katalán pitét a paradicsomos cukkinisalátával körítve.

A szakács tippje

  • Egyetlen élelmiszer sem tilos! Egymagában véve nincs jó vagy rossz élelmiszer.