Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy zöldség alapú ételt készíthetsz el Nyers és főtt zöldségek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Katalán lecsó

babsalátával

00:55

Elkészítési idő összesen: 55 perc

00:15

15 perc

00:40

40 perc

4.333333 0 5 3

szavazat

Hozzávalók

2 adag
  • 200 g Vörösbab
  • 0,5 Piros paprika
  • 0,5 Zöld paprika
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 100 g Padlizsán
  • 1 Cukkini
  • 1 Paradicsom
  • 1 Vöröshagyma
  • 20 g Friss menta
  • 1 Fokhagymagerezd
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Öblítsd le és töröld meg a padlizsánokat.
  • Mosd meg a paprikát, és távolítsd el a magjait. Mosd meg a cukkinit, a végeit vágd le, és hámozd meg a hagymát.
  • A zöldségeket vágd kockákra.
  • Egy magas falú serpenyőben kevés olívaolajon dinszteld meg a zúzott fokhagymát, majd a vöröshagymát. Pirítsd meg alaposan.
  • Tedd bele a paprikát, a padlizsánt, a cukkinit, a lereszelt paradicsomot, sózd és borsozd. Keverd össze, és időnként megkeverve főzd 20 percig.
  • Közben főzd a babot 5 percig forrásban lévő sós vízben, szűrd le, és hagyd kihűlni.  
  • Keverd hozzá az apróra vágott mentát és egy kevés olívaolajat.
  • Tálald a katalán lecsót mentás babsalátával.

A szakács tippje

  • Egy kiadós fogás? Fogyaszd el élvezettel. A következő étkezéskor kevesebbet eszel, és többet fogsz mozogni, vagy mindkettőt!