Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy zöldség alapú ételt készíthetsz el Nyers és főtt zöldségek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Karfiol fűszeres bundában

Párolt zöldborsó

00:30

Elkészítési idő összesen: 30 perc

00:10

10 perc

00:20

20 perc

4.290076 0 5 131

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 200 g Karfiol
  • 200 g Zöldborsó
  • 50 g Búzaliszt (finom)
  • 0,25 Citrom
  • 0,25 teáskanál Kurkumapor
  • 0,25 teáskanál Őrölt Cayenne-bors
  • 1 Tojás
  • 0,5 evőkanál Petrezselyem
  • 3 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Fekete bors

Elkészítés lépésekben:

  • A karfiolt forró sós vízben főzd 5 percig, majd tedd jeges vízbe, és töröld szárazra.
  • Reszelj le ¼ evőkanál citromhéjat.
  • Keverd a liszthez, add hozzá a kurkumát és a Cayenne-borsot, és ízlés szerint sót, borsot.
  • Forgasd meg benne a rózsáira bontott karfiolt.
  • Forgasd a karfiolt a tojásba, majd ismét a lisztes keverékbe, és ½ evőkanál forró olajban süsd a rózsákat aranybarnára.
  • Ízlés szerint sózd, borsozd.
  • A zöldborsót keverd át a maradék forró olívaolajon.
  • Adj hozzá egy kevés vizet, sózd ízlés szerint, és fedő alatt párold készre.
  • A karfiolt petrezselyemmel megszórva, citromgerezdekkel díszítve, a párolt zöldborsóval tálald.

A szakács tippje

  • A megfelelő mozdulat főzéskor: az olaj adagolása evőkanállal.