Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Karamellizált sertés

fehér rizzsel és vietnami salátával

01:00

Elkészítési idő összesen: 60 perc

00:20

20 perc

00:40

40 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 100 g Sertésfilécsíkok
  • 30 g Fehér rizs
  • 35 g Babcsíra
  • 0,5 Uborka
  • 20 g Saláta
  • 0,5 Sárgarépa
  • 1 Mogyoróhagyma
  • 1 evőkanál Cukor
  • 2 evőkanálnyi Nuoc-mâm
  • 1 evőkanálnyi Szójaszósz
  • 3 csokor Koriander
  • 0,5 Fokhagymagerezd
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors
  • 2 evőkanálnyi Olívaolaj

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg a sárgarépát, és reszeld le. Hámozd meg az uborkát, és vágd karikákra. Mosd meg a salátát és a koriandert. Egy salátástálban keverj össze mindent a szójacsírával és 1 evőkanál halszósszal. Tedd félre.
  • Hámozd meg és reszeld finomra a fokhagymát és a mogyoróhagymát. Vágd össze a húst kis darabokra. Egy serpenyőben pirítsd meg az egészet kevés olajon. Sózd meg. Vedd ki a sertéshúst, és tedd félre.
  • Öntsd a serpenyőbe a cukrot, és készítsd el a karamellt, vigyázz, hogy ne égjen le. Csökkentsd a hőfokot, és add hozzá a szójaszószt, 1 evőkanál halszószt és a húst. Öntsd fel vízzel, és rotyogtasd 30 percig.
  • Közben melegítsd meg az olívaolajat egy lábasban, öntsd bele a jázminrizst, és kevergesd, amíg a rizsszemek áttetszővé nem válnak. Vízforralóban forrald fel a vizet, és öntsd a rizsre. Nagy lángon forrald fel, majd zárd el, fedd le, és hagyd így körülbelül 10 percig.
  • Tálald a sertéshúst a párolt jázminrizzsel és a vietnami salátával körítve.
  • A friss íz kedvéért tálalás előtt adj hozzá egy kevés apróra vágott koriandert vagy reszelt gyömbért.

A szakács tippje

  • Befejezésül pedig egy darabka sajt, és máris meglesz mai kalciumszükségleted egy része.