Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Kacsamellfilé Cumberland-szósszal,

zöldborsóval

00:45

Elkészítési idő összesen: 45 perc

00:15

15 perc

00:30

30 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

4 adag
  • 1 Kacsamellfilé
  • 250 g Zöldborsó
  • 0,5 Citrom
  • 1 csipet Őrölt gyömbér
  • 0,5 teáskanál Mustár
  • 50 g Ribizlizselé
  • 1 Narancs
  • 5 cl Portói bor
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 2 csipet
  • 2 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Egy lábasban olvaszd fel a zselét a portóival, a mustárral és a gyömbérrel. Add hozzá 2 citrom és 2 narancs héját és levét. Sózd és borsozd meg. Forrald fel, és kevergesd, amíg a szósz be nem sűrűsödik.
  • Egy serpenyőt melegíts fel egy kevés sóval az alján. Tedd bele a kacsamellet a bőrös felével lefelé, és süsd kb. 10 percig.
  • A zsírt öntsd le, fordítsd meg a kacsamellet, és süsd még 5-10 percig.
  • A zöldborsót főzd meg egy fazék forrásban lévő sós vízben. Szűrd le. Locsold meg egy kevés olívaolajjal, sózd és borsozd.
  • A húst vágd vékony szeletekre, tedd tányérokra, és öntsd rá a szószt.
  • Tálald a kacsamellet Cumberland-szósszal, a zöldborsóval körítve.

A szakács tippje

  • Kiváló étel egy különleges, ünnepi alkalomra.