Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy keményítő alapú ételt készíthetsz el Tészták, rizs, burgonya, hüvelyesek és egyéb gabonafélék és liszttel készült ételek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét
Ír burgonyapüré kelkáposztával
és fejes salátával
00:35
Elkészítési idő összesen: 35 perc
00:1010 perc
00:2525 perc
Hozzávalók
- 4 Burgonya
- 350 g Káposzta
- 1 Saláta
- 3 újhagyma
- 25 cl Zsírszegény tej
- 30 g Vaj
- 10 g Vaj
- 1 evőkanálnyi Olívaolaj
- 1 teáskanyálnyi Balzsamecet
- 1 csipet Só
- 1 csipet Bors
Elkészítés lépésekben:
- A burgonyát hámozd meg és vágd kockákra.
- Mosd meg és szeleteld fel a kelkáposztát.
- Hámozd meg és aprítsd fel az újhagymát.
- Főzd a burgonyakockákat forrásban lévő bő sós vízben 20 percig.
- Közben mosd meg és csepegtesd le a zöldsalátát.
- Egy salátástálban ízesítsd 1 evőkanál olívaolajjal és 1 kávéskanál balzsamecettel. Sózd, borsozd.
- Szűrd le a burgonyát.
- Ugyanabban a fazékban közepes lángon olvassz fel 3 dkg vajat, és add hozzá a felszeletelt kelkáposztát.
- Párold addig, amíg a káposzta szinte teljesen ki nem ereszti a levét.
- Add hozzá az újhagymát, és párold további 1 percig.
- Add hozzá a tejet is, és alaposan keverd össze. Csökkentsd a hőfokot.
- Tedd vissza a burgonyát a fazékba, és villával vagy krumplinyomóval törd össze.
- Keverd össze a káposztával és az újhagymával.
- Sózd, borsozd, majd add hozzá a maradék vajat.
- Tálald az ír krumplipürét a fejes salátával körítve.
A szakács tippje
- Ha több kalóriát vettél magadhoz, mozogj többet! Válassz olyan mozgásformát, melyben örömödet leled.
