Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy keményítő alapú ételt készíthetsz el Tészták, rizs, burgonya, hüvelyesek és egyéb gabonafélék és liszttel készült ételek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Indiai módra párolt tofu

basmati rizzsel

00:40

Elkészítési idő összesen: 40 perc

00:10

10 perc

00:30

30 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 100 g Tofu
  • 30 g Basmati rizs
  • 35 g Babcsíra
  • 0,5 Cukkini
  • 1 Zöld paprika
  • 1 Mogyoróhagyma
  • 0,5 Fokhagymagerezd
  • 0,5 evőkanál Sárga currypor
  • 3 evőkanálnyi Kókusztej
  • 1,5 evőkanálnyi Napraforgóolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg és aprítsd fel a fokhagymát és a mogyoróhagymát.
  • Hámozd meg és vágd karikákra a cukkinit, szeletekre a paprikát.
  • Szűrd le és vágd kockákra a tofut.
  • Főzd meg a rizst forrásban lévő bő sós vízben, a csomagoláson található útmutató szerint.
  • Egy serpenyőben melegíts fel ½ evőkanál olívaolajat közepes lángon, és süsd aranybarnára a tofu minden oldalát. Közben óvatosan forgasd a tofukockákat (kb. 8 perc). Sózd és borsozd.
  • Vedd ki a serpenyőből a tofukockákat, csepegtesd le egy konyhai papírtörlőn, és tartsd melegen.
  • Önts ismét ½ evőkanál olívaolajat a serpenyőbe, és dinszteld meg rajta a vöröshagymát.
  • Add hozzá a cukkinit, és időnként kevergetve pirítsd 8 percig.
  • Szűrd le a rizst, és tartsd melegen.
  • Szórd a curry felét a serpenyőbe, és keverd 1 percig.
  • Add hozzá a szójacsírát, sózd és borsozd, majd hagyd főni még 3 percig.
  • Vedd le a tűzről, és öntsd a keveréket a tofura. Tartsd melegen.
  • Önts ½ evőkanál olívaolajat a serpenyőbe, és 1 percig kevergetve dinszteld meg rajta a fokhagymát.
  • Szórd bele a maradék curryt, és kevergesd még 1 percig.
  • Öntsd hozzá a kókusztejet, keverd, össze és főzd nagyon kis lángon 3 percig.
  • Tedd vissza a tofut és a zöldségeket a serpenyőbe.
  • Keverd jól össze a szósszal, és melegítsd 3 percig.
  • Tálald az indiai módra párolt tofut a basmati rizzsel körítve.

A szakács tippje

  • Éhes vagy? Már nem vagy éhes? Hallgass az érzékeidre.