Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hal- vagy tenger gyümölcsei alapú ételt készíthetsz el Olajos és fehér halak, kagyló és további tenger gyümölcsei Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Indiai fűszerkéregben sült hal

basmati rizzsel, pirított zöldségekkel

00:50

Elkészítési idő összesen: 50 perc

00:20

20 perc

00:30

30 perc

4.5 0 5 10

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 100 g Fehérhal-filé
  • 1 Sárgarépa
  • 40 g Zöldborsó
  • 40 g Karfiol
  • 30 g Basmati rizs
  • 0,5 evőkanál Korianderlevél
  • 30 g Búzaliszt (finom)
  • 1 csipet Őrölt koriander
  • 1 csipet Rómaikömény-por
  • 0,5 teáskanál Garam masala
  • 3 cl Szénsavas víz
  • 10 cl Főzőolaj
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet

Elkészítés lépésekben:

  • Mosd meg és aprítsd fel a friss koriandert.
  • Egy mélytányérban keverd össze a lisztet, a köményt, az őrölt koriandert, a chaat masalát, a felaprított koriandert és a szénsavas vizet, majd készíts belőle tésztát.
  • Hagyd pihenni 10 percig.
  • Főzd meg a rizst egy fazék forrásban lévő sós vízben, a csomagoláson található útmutató szerint.
  • Szűrd le, és tartsd melegen.
  • Közben fedő alatt, közepes lángon, néhány csepp olívaolajon párold a zöldségeket kevés vízzel 15 percig. Sózd, borsozd.
  • Mártsd a halat a tésztába, hogy mindenütt jól befedje.
  • Egy lábasban (vagy még inkább egy fritőzben) melegítsd meg a sütéshez az olajat.
  • Amikor sisteregni kezd, tedd bele a halat.
  • Vedd ki, ha ropogósra sült, és nedvszívó papíron itasd le róla a zsiradékot.
  • Tálald az indiai fűszerkéregben sült halat a basmati rizzsel és a pirított zöldségekkel körítve.

A szakács tippje

  • A chaat masala fűszerkeverék szárított zöld mangó port, római köményt, koriandert, gyömbért, fekete borsot és chilit tartalmaz.