Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el
Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott
Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz.
Mutasd az összes címkét
Hússal töltött rántott palacsinta
brokkolival
00:40
Elkészítési idő összesen: 40 perc
00:1515 perc
00:2525 perc
Hozzávalók
- 60 g Darált marhahús (5% zsír)
- 120 g Brokkoli
- 2 evőkanál Búzaliszt (finom)
- 2 Tojás
- 12 cl Sovány tej
- 2 evőkanál Zsemlemorzsa
- 0,5 Vöröshagyma
- 2 evőkanálnyi Olívaolaj
- 1 csipet Só
- 1 csipet Bors
Elkészítés lépésekben:
- Aprítsd össze a hagymát, és pirítsd serpenyőben a hússal együtt kb. 10 percig.
- Sózd, borsozd, és tedd félre.
- A brokkolifejeket vágd le és mosd meg.
- Főzd sós vízben 15 percig.
- Szűrd le, sózd, borsozd, és locsold meg egy kevés olívaolajjal.
- Közben a lisztet keverd össze 1 tojással és a tejjel.
- Dolgozd össze, hogy sima tésztát kapj.
- Melegíts fel egy olívaolajjal kikent serpenyőt.
- Tégy egy merőkanálnyi tésztát a serpenyőbe, és vékony rétegben oszlasd el.
- Mindkét felét süsd 3 percig.
- Helyezd a tölteléket a palacsinta alsó részének közepére.
- Hajtsd rá a töltelékre a palacsinta jobb, majd a bal szélét.
- Tekerd fel a palacsintát, mint egy szivart, alulról kezdve.
- A második tojást verd fel omlettnek.
- Mártsd bele a krokiet-et a felvert tojásba, majd szórj rá zsemlemorzsát.
- Pirítsd olívaolajban kb. 10 percig.
- Tálald a hússal töltött rántott palacsintát brokkolival.
A szakács tippje
- Befejezésül pedig egy darabka sajt, és máris meglesz a mai kalciumszükségleted egy része.
