Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Húsgombócleves

00:45

Elkészítési idő összesen: 45 perc

00:15

15 perc

00:30

30 perc

4.0 0 5 5

szavazat

Hozzávalók

2 adag
  • 200 g Darált marhahús
  • 1 Vöröshagyma
  • 1 Fokhagymagerezd
  • 3 Mentalevél
  • 3 csokor Petrezselyem
  • 6 csokor Koriander
  • 1 Tojás
  • 0,5 teáskanál Rómaikömény-por
  • 1 Sárgarépa
  • 1 Cukkini
  • 1 Paradicsom
  • 0,5 evőkanál Ras el hanout (észak-afrikai fűszerkeverék)
  • 1 Zöldségleveskocka
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 2 csipet
  • 2 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Hosszában vágd félbe a meghámozott sárgarépát és a megmosott cukkinit.
  • Reszeld le a paradicsomot.
  • A sárgarépát, a cukkinit és a paradicsomot tedd 75 cl zöldséglevesbe, és főzd 20 percig.
  • Aprítsd fel finomra a vöröshagymát és a fokhagymát.
  • Vágd apróra a mentát és a petrezselymet.
  • Alaposan keverd össze a húst, a tojást, a vöröshagymát, a fokhagymát, a zöldfűszereket, a köményt, a ras-el-hanout fűszerkeveréket, majd sózd és borsozd meg.
  • Formázz dió nagyságú gombócokat.
  • Pirítsd 4 percig egy serpenyőben kevés olajon.
  • Tedd a gombócokat a levesbe, és főzd lassú tűzön 10 percig.
  • Tálald a marokkói húsgombóclevest apróra vágott korianderrel megszórva.

A szakács tippje

  • Tudtad? A marokkói ras-el-hanout fűszerkeverékben 20-30 féle fűszer íze egyesül, a benne lévő fűszerek mennyisége és aránya boltonként eltérő. Kulináris boltokban megvásárolható.