Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy keményítő alapú ételt készíthetsz el Tészták, rizs, burgonya, hüvelyesek és egyéb gabonafélék és liszttel készült ételek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Hagymás ravioli

céklapürével

01:00

Elkészítési idő összesen: 60 perc

00:20

20 perc

00:40

40 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

2 adag
  • 2 Vöröshagyma
  • 175 g Búzaliszt (teljes kiőrlésű)
  • 1 Cékla
  • 1 Burgonya
  • 1 Cékla
  • 1 Tojás
  • 1 evőkanálnyi Zsírszegény tej
  • 1 evőkanál Félzsíros tejföl
  • 1 Sárgarépa
  • 1 csokor Kakukkfű
  • 2 evőkanálnyi Fehér ecet
  • 10 g Vaj
  • 1 evőkanálnyi Balzsamecet
  • 2 csipet
  • 2 csipet Bors
  • 1 Zöldségleveskocka

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg a vöröshagymákat, az egyiket vágd apróra, a másikat pedig szeleteld fel.
  • Hámozd meg a nyers céklát és a sárgarépát, majd vágd darabokra.
  • Önts 75 cl vizet egy lábasba. Forrald fel.
  • Oldd fel benne a leveskockát, majd add hozzá a sárgarépát, a céklát, a felaprított vöröshagymát, a kakukkfüvet és az ecetet.
  • Rotyogtasd kis lángon 30 percig.
  • Olvaszd meg a vajat egy serpenyőben, add hozzá a vöröshagymát, a balzsamecetet, sózd, borsozd.
  • Főzd kis lángon 15 percig.
  • Közben hámozd meg a burgonyát, vágd darabokra, és főzd 15 percig sós vízben.
  • Hagyd langyosra hűlni a vöröshagymát, és aprítsd fel késsel.
  • Készítsd el a ravioli tésztáját: Keverd össze a lisztet, a tojást, a tejet és a sót.
  • Gyúrd össze rugalmas tésztává.
  • Nyújtsd vékonyra, és szaggass belőle körülbelül 4 cm-es négyzeteket.
  • Minden négyszög közepére helyezz diónyi hagymás tölteléket.
  • Hajtsd félbe a négyzeteket, így kis háromszögeket kapsz.
  • Jól nyomkodd össze a széleket.
  • A három csúcsot fogd össze, és ismét jól nyomd össze az ujjaddal.
  • Készítsd el a pürét: Szűrd le a burgonyát és a céklát, és villával vagy zöldségpasszírozóval törd össze.
  • Add hozzá a tejszínt, sózd és borsozd, majd keverd össze.
  • Melegítsd meg a világos céklalevest, és szűrd le. Sózd és borsozd meg.
  • Főzd forrásban lévő sós vízben a raviolikat körülbelül 4 percig. Szűrd le.
  • Tálald a hagymás raviolit melegen a világos céklalevesben, a céklapürével körítve.

A szakács tippje

  • Befejezésül pedig egy darabka sajt, és máris meglesz mai kalciumszükségleted egy része.

További receptek ebből a kategóriából