Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hal- vagy tenger gyümölcsei alapú ételt készíthetsz el Olajos és fehér halak, kagyló és további tenger gyümölcsei Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Gyömbéres tőkehalfilé

reszelt sárgarépával

00:40

Elkészítési idő összesen: 40 perc

00:20

20 perc

00:20

20 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 100 g Tőkehal
  • 80 g Sárgarépa
  • 6 csokor Snidling
  • 1 Mogyoróhagyma
  • 0,5 teáskanál Gyömbér
  • 1 teáskanál Petrezselyem
  • 1 csipet Őrölt gyömbér
  • 1 teáskanyálnyi Nuoc-mâm
  • 0,5 Citrom
  • 1 Fokhagymagerezd
  • 1 teáskanál Burgonyakeményítő
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Melegítsd elő a sütőt 210°C-ra.
  • Hámozd meg és aprítsd fel a mogyoróhagymát és a fokhagymát. Hámozd meg és reszeld le a gyömbért. Mindhármat dolgozd össze aprítógépben.
  • Öblítsd le és vágd össze a petrezselymet és a metélőhagymát. Szórd a gyömbérpüréhez, majd add hozzá a vietnami halszószt és az olajat, végül pedig a burgonyakeményítőt.
  • Keverd össze pasztává, és kend be vele a halszeleteket. Fedd le, és pihentesd 10 percig.
  • Közben hámozd meg és reszeld le a sárgarépát. Készíts vinaigrette öntetet citromlével, és szórd meg gyömbérrel. Sózd, borsozd, keverd össze, és tedd a hűtőszekrénybe. 

  • Helyezd a halszeleteket egy enyhén kiolajozott tálba, majd told a sütőbe 15-20 percre.
  • Tálald a gyömbéres tőkehalat a reszelt sárgarépával körítve.

A szakács tippje

  • A tőkehalat helyettesítheted egyéb fehér húsú hallal is.