Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hal- vagy tenger gyümölcsei alapú ételt készíthetsz el Olajos és fehér halak, kagyló és további tenger gyümölcsei Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Grillezett tintahal és lilahagyma-püré

barna rizzsel

00:50

Elkészítési idő összesen: 50 perc

00:10

10 perc

00:40

40 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 100 g Kalmár
  • 30 g Barna rizs
  • 1 Lila hagyma
  • 6 g Friss bazsalikom
  • 2 csokor Petrezselyem
  • 1 teáskanyálnyi Balzsamecet
  • 2 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg és aprítsd fel a lila hagymát. Öblítsd le és vágd finomra a bazsalikomot és a petrezselymet.
  • A rizst főzd meg bő sós vízben, a csomagoláson található útmutató szerint.
  • Egy serpenyőben melegíts meg 1 evőkanál olívaolajat, és karamellizáld a hagymát 20 percig. Önts rá 1 evőkanál balzsamecetet. Sózd és borsozd meg. Kis lángon folytasd a dinsztelést gyakori kevergetés mellett, vigyázva, hogy a hagyma ne égjen meg. Tartsd melegen.
  • Töröld meg a serpenyőt, melegíts meg benne 1 evőkanál olívaolajat, pirítsd meg rajta egyenletesen a tintahalkarikákat 2-3 perc alatt, majd ízesítsd egy kevés frissen facsart citromlével.
  • Szűrd le a rizst.
  • Terítsd a hagymapürét a tintahalra.
  • Tálald a grillezett tintahalkarikákat és a lilahagyma-pürét meleg tányérokra készített rizságyon, apróra vágott bazsalikommal és petrezselyemmel díszítve.

A szakács tippje

  • Újrasózás előtt érdemes megkóstolni az ételt.