Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy keményítő alapú ételt készíthetsz el Tészták, rizs, burgonya, hüvelyesek és egyéb gabonafélék és liszttel készült ételek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Gombával és hagymával töltött burgonya

madársalátával

00:35

Elkészítési idő összesen: 35 perc

00:5

5 perc

00:30

30 perc

4.0 0 5 1

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 1 Agria burgonya
  • 60 g Kukoricasaláta
  • 1 Vöröshagyma
  • 50 g Csiperkegomba
  • 1 teáskanál Kapor
  • 1 teáskanál Félzsíros tejföl
  • 1 teáskanyálnyi Balzsamecet
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Alaposan mosd meg a burgonyát.
  • Főzd meg héjastól egy fazék sós vízben 25-30 perc alatt.
  • Közben hámozd meg és aprítsd fel a vöröshagymát és a gombát.
  • Egy lábasban melegíts meg 1 evőkanál olívaolajat közepes lángon, és karamellizáld a vöröshagymát 25 perc alatt, gyakran kevergesd, nehogy leégjen.
  • Konyhai papírtörlőn itasd le a felesleges zsiradékot.
  • Közben egy másik serpenyőben melegíts meg ½ evőkanál olívaolajat, és pirítsd a gombát, amíg el nem fő a leve, vagyis kb. 10 percig. Tedd félre.
  • Közben mosd meg és csepegtesd le a madársalátát.
  • Egy salátástálban keverj össze 1 evőkanál olívaolajat és 1 kávéskanál balzsamecetet.
  • Add hozzá a madársalátát.
  • Sózd, borsozd, és keverd össze.
  • Mosd meg, csepegtesd le és aprítsd finomra a kaprot.
  • Ha megfőtt, vedd ki a burgonyát a vízből.
  • Egy tányéron vágd ketté hosszában. Óvatosan vájd ki a belsejét úgy, hogy körben fél centi vastag legyen a burgonyacsónakok fala.
  • Töltsd meg a kivájt burgonyákat a karamellizált vöröshagymával és a gombával.
  • Sózd és borsozd meg, majd tegyél a tetejére egy-egy kávéskanál tejfölt, és szórd meg az apró darabokra vágott kaporral.
  • Tálald forrón a gombával és hagymával töltött burgonyát, kínáld mellé a friss balzsamos, olívás madársalátát.

A szakács tippje

  • Az étkezés végén egy darabka sajt vagy joghurt kiválóan megfelel a napi kalciumbevitel növeléséhez.