Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy zöldség alapú ételt készíthetsz el Nyers és főtt zöldségek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Gombás palacsinta

bébispenót-salátával

00:50

Elkészítési idő összesen: 50 perc

00:20

20 perc

00:30

30 perc

4.0 0 5 2

szavazat

Hozzávalók

2 adag
  • 200 g Gomba
  • 130 g Bébispenót
  • 1 Mogyoróhagyma
  • 100 g Félkiőrlésű liszt
  • 60 g Mozzarella
  • 60 g Ricotta sajt
  • 20 g Parmezán sajt
  • 20 cl Sovány tej
  • 1 Tojás
  • 2 teáskanál Vaj
  • 1 evőkanál Bazsalikompor
  • 2 csipet Szerecsendió
  • 1 teáskanyálnyi Balzsamecet
  • 1 Fokhagymagerezd
  • 2 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 2 csipet
  • 2 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Egy nagy tálban készítsd el a palacsintatésztát: Öntsd bele a lisztet, keverd hozzá a szerecsendiót és egy csipet sót.
  • Add hozzá a felvert tojást és a tejet, keverd össze, majd adj hozzá 1 kávéskanálnyi olvasztott vajat.
  • Amíg a tészta pihen, készítsd el a tölteléket. Töröld szárazra és vékonyan szeleteld fel a gombát.
  • Hámozd meg, és aprítsd fel a mogyoróhagymát.
  • Kockázd fel a mozzarellát.
  • Egy serpenyőben olvassz fel 2 kávéskanál olívaolajat, és 2 percig dinszteld rajta a fokhagymát és a mogyoróhagymát.
  • Add hozzá a gombát, és pirítsd meg.
  • Egy tálban keverd össze a ricottát, a parmezán sajtot, a mozzarellát és a bazsalikomot.
  • Add hozzá a gombát. Sózd, borsozd, és keverd össze.
  • Egy serpenyőben olvassz egy kevés vajat, és készítsd el a palacsintákat.
  • Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
  • Terítsd ki a palacsintákat a munkafelületen, és helyezz mindegyikre egy evőkanálnyi gombás-sajtos keveréket.
  • Tekerd fel a palacsintákat, és a végeket behajtva zárd le őket.
  • Helyezd a palacsintákat egy enyhén kiolajozott hőálló tálba, hintsd meg parmezán sajttal, és todd a sütőbe 15-20 percre.
  • Közben mosd meg és csepegtesd le a bébispenótot.
  • Egy salátástálban keverd össze 1 evőkanál olívaolajjal és 1 kávéskanál balzsamecettel.
  • Sózd és borsozd meg.
  • Tálald a gombás palacsintát a bébispenót-salátával körítve.

A szakács tippje

  • Az élvezetesebb és kiegyensúlyozottabb táplálkozás érdekében egyél változatosan.