Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy keményítő alapú ételt készíthetsz el Tészták, rizs, burgonya, hüvelyesek és egyéb gabonafélék és liszttel készült ételek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Gombás masnitészta füstöltsonka-chipsszel

és rucolasalátával

00:30

Elkészítési idő összesen: 30 perc

00:15

15 perc

00:15

15 perc

5.0 0 5 1

szavazat

Hozzávalók

2 adag
  • 250 g Csiperkegomba
  • 120 g Sima masnitészta
  • 80 g Pácolt sonka
  • 15 cl Félzsíros tejföl
  • 50 g Rukkola
  • 1 Fokhagymagerezd
  • 1 teáskanál Mustár
  • 10 cl Fehérbor
  • 2 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 teáskanyálnyi Borecet
  • 2 csipet
  • 2 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Főzd meg a tésztát forrásban lévő sós vízben, a csomagoláson található útmutató szerint.
  • Szűrd le, és tedd félre.
  • Készítsd el a rucolát és a vinaigrette mártást.
  • A gombát mosd és töröld meg, vágd szeletekre.
  • A fokhagymát hámozd meg, aprítsd fel, a közepén lévő zöld csírát szedd ki.
  • A sonkát vágd vékony csíkokra, mint a chipset.
  • Egy magas falú serpenyőben pirítsd meg nagy lángon a gombákat forró olajban 3 perc alatt, időnként megkeverve.
  • Kis lángon süsd még 5 percig, majd adj hozzá fehérbort, és a letapadt szószt szedd fel. Főzd, míg el nem párolog a bor.
  • A tűzről levéve add hozzá a folyékony tejszínt.
  • Tedd vissza a tűzre kis lángon 4-5 percre, közben állandóan keverd, hogy a szósz krémessé váljon.
  • Ne forrald fel.
  • Keverd hozzá a fokhagymát, sózd és borsozd.
  • Tedd bele a tésztát.
  • Melegítsd még 2-3 percig kis lángon, óvatosan keverve.
  • Igazítsd ki a fűszerezést.
  • A tésztát szedd mélytányérokba, a közepére tedd rá a füstöltsonka-chipszet.
  • Tálald a gombás, füstöltsonka-chipszes masnitésztát rucolasalátával körítve.

A szakács tippje

  • A kiegyensúlyozott étkezés nem egy étkezés, nem is egy nap, hanem egy hét vonatkozásában értendő.