Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hal- vagy tenger gyümölcsei alapú ételt készíthetsz el Olajos és fehér halak, kagyló és további tenger gyümölcsei Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Garnélafánkok

cukorborsóval

00:30

Elkészítési idő összesen: 30 perc

00:15

15 perc

00:15

15 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 100 g Garnélarák
  • 100 g Héjastól ehető zöldborsó
  • 1 Tojás
  • 0,5 Vöröshagyma
  • 1 Fokhagymagerezd
  • 0,25 Citrom
  • 2 evőkanál Búzaliszt (finom)
  • 1 teáskanál Kukoricakeményítő
  • 5 g Vaj
  • 1 evőkanál Zsemlemorzsa
  • 10 g Állati és növényi zsírokat tartalmazó kemény margarin
  • 1 teáskanyálnyi Olívaolaj
  • 10 cl Főzőolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Főzd a cukorborsót 10 percig forrásban lévő sós vízben.
  • Szűrd le, és add hozzá a diónyi vajat.
  • Tegyél egy diónyi vajat, egy csipet sót és egy pohár vizet egy lábosba.
  • Forrald fel, add hozzá a lisztet, és keverd energikusan, míg a massza el nem válik az edény falától.
  • Formálj gombócot belőle, és tedd hűtőbe.
  • A garnélarákokat főzd forrásban lévő vízben 3 percig, a főzővizet tartsd meg.
  • Hámozd meg és szeleteld vékonyra a hagymát és a fokhagymát, pirítsd meg olívaolajon.
  • Tedd bele a megtisztított, feldarabolt garnélarákokat egy negyed citrom levével és 15 cl főzővízzel.
  • Keverd össze, és nagy lángon forrald 2 percig.
  • Vedd kis lángra, és add hozzá a kukoricakeményítőt, közben kevergesd.
  • Amikor már elég sűrű, vedd le a tűzről.
  • Nyújtsd ki a tésztát, és egy pohár segítségével szaggass köröket belőle.
  • Töltsd meg a keverékkel a tésztaköröket, majd zárd le őket a szélüket lenyomkodva, félhold alakot képezve.
  • Forgasd meg a garnélafánkokat a felvert tojásban és a zsemlemorzsában.
  • Meleg olajban süsd meg mindkét oldalukat, és helyezd őket nedvszívó papírra.
  • Tálald a garnélafánkot cukorborsóval körítve.

A szakács tippje

  • Zöldség és gyümölcs: naponta legalább ötször. Az egészség igazi szövetségesei!