Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Fűszeres sertésborda Madagaszkár módra

rizzsel

01:00

Elkészítési idő összesen: 60 perc

00:20

20 perc

00:40

40 perc

4.0 0 5 2

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 100 g Sertésfilécsíkok
  • 30 g Thai rizs
  • 1 Paradicsom
  • 1 újhagyma
  • 1 Mogyoróhagyma
  • 0,5 teáskanál Gyömbér
  • 0,5 teáskanál Paprika
  • 0,5 teáskanál Currypor
  • 0,5 teáskanál Csilipaszta
  • 5 cl Szójaszósz
  • 1 evőkanálnyi Balzsamecet
  • 1 csipet Szerecsendió
  • 1 Fokhagymagerezd
  • 1 evőkanálnyi Szezámolaj
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
  • A rougailhoz (a húshoz adott szósz neve) vágd nagyobb darabokra a paradicsomok és a zöldhagymát. Keverd össze őket egy salátástálban az olajjal, az ecettel és a paprikakrémmel. Sózd, borsozd, fedd le, és tedd hűtőbe.
  • Hámozd meg a fokhagymát és a mogyoróhagymát, szeleteld fel vékonyan. Hámozd meg a friss gyömbért, és aprítsd össze.
  • Egy sütőbe tolható tálban keverd össze a szezámolajat és a szójaszószt. Add hozzá a fokhagymát, a mogyoróhagymát, a gyömbért és a fűszereket. Keverd össze alaposan, és marinírozd benne a húst 10 percig vagy tovább.
  • Amikor a hús megpácolódott, locsold meg vízzel, és tedd a sütőbe. Időnként locsold meg a húst a saját levével, és ha félig megsült, fordítsd meg. Ha szükséges, önts hozzá egy kevés vizet. A hús maradjon nagyon porhanyós.
  • Közben melegítsd fel az olívaolajat egy lábosban, szórd bele a rizst, kevergesd, míg meg nem üvegesedik. Egy teáskannában forralj vizet, majd öntsd a rizsre. Nagy lángon forrald fel, majd zárd el, fedd le, és hagyd így 10-15 percig. Tartsd melegen.
  • Tálald a sertésbordát a paradicsomos rougail szósszal és rizzsel.

A szakács tippje

  • Részesítsd előnyben a fűszernövényeket és a fűszereket a kevésbé sós táplálkozás érdekében.