Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hal- vagy tenger gyümölcsei alapú ételt készíthetsz el Olajos és fehér halak, kagyló és további tenger gyümölcsei Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Fűszeres fehérborban párolt kagyló sült burgonyával

és paradicsomsalátával

00:25

Elkészítési idő összesen: 25 perc

00:10

10 perc

00:15

15 perc

4.0 0 5 1

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 250 g Kagyló
  • 50 g Fagyasztott sült burgonya
  • 1 Mogyoróhagyma
  • 1 Zeller
  • 5 g Vaj
  • 1 csokor Petrezselyem
  • 1 csokor Kakukkfű
  • 1 Paradicsom
  • 1 evőkanálnyi Francia öntet
  • 10 cl Fehérbor
  • 1 Babérlevél
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Alaposan öblítsd le a kagylókat, ügyelve, hogy ne maradjon rajtuk homok. Csak az ép kagylókat használd fel. Ha valamelyiknek sérült, repedt a héja, vagy ki van nyílva, azt ne használd fel!
  • Hámozd meg a mogyoróhagymát, és aprítsd fel.
  • Hámozd meg a zellert, és vágd darabokra.
  • Tedd a kagylókat egy fazékba a vajjal, a mogyoróhagymával, a zellerrel, a petrezselyemmel, a fehérborral, ½ pohár vízzel és egy csipet borssal.
  • Add hozzá a kakukkfüvet, a babérlevelet és egy csipet sót.
  • Kevergetve főzd nagy lángon 7-8 percig.
  • Kapcsold le alatta a tüzet, ha minden kagyló kinyílt.
  • Készítsd el a sült burgonyát a csomagoláson található útmutató szerint.
  • Mosd meg és vágd szeletekre a paradicsomot, és locsold meg vinaigrette öntettel.
  • Tálald a fűszeres fehérborban párolt kagylót a sült burgonyával és paradicsomsalátával körítve.

A szakács tippje

  • A víz az egyedüli nélkülözhetetlen ital az asztalnál.