Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hal- vagy tenger gyümölcsei alapú ételt készíthetsz el Olajos és fehér halak, kagyló és további tenger gyümölcsei Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Fokhagymás tőkehal

párolt paradicsommal

00:30

Elkészítési idő összesen: 30 perc

00:10

10 perc

00:20

20 perc

5.0 0 5 1

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 100 g Szürke tőkehal
  • 1 Paradicsom
  • 1 Édes csili
  • 1 Fokhagymagerezd
  • 1 csokor Petrezselyem
  • 3 levél Friss bazsalikom
  • 0,5 evőkanál Búzaliszt (finom)
  • 1 teáskanál Sűrített paradicsom
  • 0,5 evőkanál Provence-i fűszerkeverék
  • 0,5 evőkanálnyi Repceolaj
  • 0,5 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Mártsd forró vízbe a paradicsomot, hámozd meg, majd vágd darabokra.
  • Hámozd meg és aprítsd fel a fokhagymát.
  • Aprítsd fel a petrezselymet.
  • 2 percig pirítsd a paradicsomot a repceolajon teljes lángon, majd vedd vissza a gázt közepes erősségűre.
  • Add hozzá a fokhagyma felét, a sűrített paradicsomot, a provence-i fűszerkeveréket, sózd és borsozd meg, majd hagyd főni még 15 percig.
  • Közben forgasd meg lisztben a halat, és tedd a forró olívaolajba.
  • Süsd aranybarnára 2-2 perc alatt mindkét oldalát, majd add hozzá a maradék fokhagymát és az őrölt paprikát.
  • Sózd és borsozd, majd rotyogtasd kis lángon 3 percig.
  • Szórd meg a paradicsomokat petrezselyemmel, a halra pedig tégy bazsalikomleveleket.
  • Tálald a fokhagymás tőkehalat a párolt paradicsommal körítve.

A szakács tippje

  • A kiegyensúlyozott étkezés nem egy étkezés, nem is egy nap, hanem egy hét vonatkozásában értendő.