Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Flamand carbonnade (marhatokány)

kuktában főtt

01:00

Elkészítési idő összesen: 60 perc

00:20

20 perc

00:40

40 perc

2.0 0 5 1

szavazat

Hozzávalók

2 adag
  • 200 g Marhasteak
  • 4 Burgonya
  • 4 Sárgarépa
  • 1 Vöröshagyma
  • 1 Fokhagymagerezd
  • 1 evőkanál Búzaliszt (finom)
  • 3 csokor Petrezselyem
  • 15 cl Sör
  • 15 cl Víz
  • 0,5 teáskanál Barna cukor
  • 1 Csomóba kötött ízesítő fűszernövények
  • 2 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 2 csipet
  • 2 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg a hagymákat, és vágd karikákra.
  • Hámozd meg a sárgarépát, öblítsd le, és párold 10 percig.
  • Lisztezd be a húst, és a kuktában pirítsd meg forró olajon minden oldalát.
  • Tedd hozzá a hagymát, kevergetve párold üvegesre, majd öntsd rá a sört és a vizet. Kevergesd tovább, és tedd bele a kristálycukrot és a zölségcsokrot. Sózd, borsozd, majd zárd le a kuktát. Forrald nagy lángon, a sípolást követően pedig vedd vissza közepes lángra. Hagyd főni 40 percig.
  • A tűzről levéve hagyd távozni a gőzt, nyitsd ki a kuktát, és akaszd rá az alumíniumkosarat a burgonyával. Zárd le ismét a kuktát, és hagyd még főni a sípolást követően 10 percig. Tálalás előtt szórd meg vágott petrezselyemmel.

A szakács tippje

  • Igyál sok vizet a nap folyamán: körülbelül 8-10 pohárral.