Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Endíviás gyöngytyúk

párolt burgonyával

00:50

Elkészítési idő összesen: 50 perc

00:10

10 perc

00:40

40 perc

4.0 0 5 1

szavazat

Hozzávalók

4 adag
  • 350 g Gyöngytyúkfilé
  • 4 Endívia
  • 4 Burgonya
  • 50 g Kockára vágott bacon
  • 0,5 Citrom
  • 3 evőkanál Félzsíros tejföl
  • 2 evőkanálnyi Száraz fehérbor
  • 1 teáskanál Szerecsendió
  • 10 g Vaj
  • 4 csipet
  • 4 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Mosd és hámozd meg, majd vágd félbe a burgonyát.
  • Párold puhára a burgonyát 25 perc alatt.
  • Közben vágd le a endíviák alját, és távolítsd el a sérült leveleket.
  • Öblítsd le, és nedvszívó papíron szárítsd meg.
  • Olvaszd fel a vajat egy magas falú serpenyőben közepes lángon.
  • Pirítsd a gyöngytyúkdarabokat aranybarnára.
  • Add hozzá a szalonnadarabkákat.
  • Süsd további 5-6 percig, kevergetés mellett.
  • Vedd ki a gyöngytyúkdarabokat és a szalonnát.
  • Helyezd nedvszívó papírra.
  • Vegyél el egy kevés zsiradékot a serpenyőből, és öntsd hozzá a bort.
  • Nagy lángon 2 percig hagyd sűrűsödni.
  • A tűzről lehúzva tedd vissza a húst és a szalonnadarabkákat.
  • Add hozzá a hosszában félbevágott endíviákat.
  • Keverd össze.
  • Rotyogtasd közepes lángon gyakori kevergetés mellett 10 percig.
  • A tűzről levéve add hozzá a tejszínt és a szerecsendiót.
  • Óvatosan keverd össze, és rotyogtasd tovább 10 percig kis lángon.
  • Tálalás előtt add hozzá a citromlevet.
  • Tálald az endíviás gyöngytyúkot a párolt burgonyával körítve.

A szakács tippje

  • Ha teheted, inkább a szezonális zöldségeket és gyümölcsöket válaszd.