Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hal- vagy tenger gyümölcsei alapú ételt készíthetsz el Olajos és fehér halak, kagyló és további tenger gyümölcsei Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Deleted recipe

00:50

Elkészítési idő összesen: 50 perc

00:10

10 perc

00:40

40 perc

Hozzávalók

1 adag
  • 100 g Kalmár
  • 10 g Fenyőmag
  • 10 g Mazsola
  • 0,25 Olajban sült vöröshagyma
  • 2 csipet Őrölt fahéj
  • 1 Szárított szegfűszeg
  • 6 cl Fehérbor
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 60 g Brokkoli
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Remove fins and tentacles of the squid and cut into pieces.
  • Chop the onion and melt it in a pan with oil background.
  • Add the raisins, pine nuts and sauté 3 minutes, stirring. Put the pieces of fins and tentacles, cloves crushed, mix, cook for 10 minutes over low heat. Stir occasionally.
  • Fill the squid with this mixture, pack it well in the background and close them with a toothpick.
  • Place the stuffed squid in a pan, sprinkle with white wine and a little olive oil, sprinkle with cinnamon. Cook 30 minutes, turning several times.
  • Meanwhile, detach the florets of broccoli and cook steamed 10 min. They should remain crisp.
  • Serve the stuffed squid with pine nuts accompanied by small bunches of broccoli steamed.

A szakács tippje