Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy keményítő alapú ételt készíthetsz el Tészták, rizs, burgonya, hüvelyesek és egyéb gabonafélék és liszttel készült ételek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Darált húsos krumplipüré Parmentier módra

zöldsalátával

00:55

Elkészítési idő összesen: 55 perc

00:20

20 perc

00:35

35 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

2 adag
  • 200 g Burgonya
  • 130 g Darált marhahús (5% zsír)
  • 50 g Sonka
  • 30 g Gruyère sajt
  • 20 cl Zsírszegény tej
  • 80 g Tölgylevél
  • 1 Mogyoróhagyma
  • 2 csipet Szerecsendió
  • 2 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 4 teáskanyálnyi Sherryecet
  • 1 Fokhagymagerezd
  • 10 g Vaj
  • 4 csipet
  • 4 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
  • A burgonyát hámozd meg, vágd négybe, és főzd sós vízben 15 percig a meghámozott fokhagymagerezddel.
  • Közben daráld le a húst és a sonkát.
  • Hámozd meg és aprítsd fel a mogyoróhagymát.
  • Egy serpenyőben melegíts fel egy diónyi vajat, fonnyaszd meg benne a mogyoróhagymát, majd pirítsd meg a darált húst.
  • Sózd és borsozd meg.
  • A burgonyát törd át krumlipasszírozóban.
  • A pürét öntsd egy lábasba, és ereszd fel a tejjel és a maradék vajjal.
  • Add hozzá a szerecsendiót.
  • Vajazz ki egy gratintálat, terítsd az aljára a húst, tedd rá a pürét, majd szórd meg a reszelt gruyère-rel, vagy más félkemény sajttal.
  • Told a sütőbe, és gratinírozd kb. 20 percig.
  • Közben készítsd el a salátát, és ízesítsd 1 evőkanál olívaolajjal és 1 evőkanál sherryecettel.
  • Tálald a darálthúsos krumplipürét zöldsalátával körítve.

A szakács tippje

  • A gruyère sajtot helyettesítheted bármilyen más félkemény aromás sajttal, pl. Pannónia, Edami.