Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy keményítő alapú ételt készíthetsz el Tészták, rizs, burgonya, hüvelyesek és egyéb gabonafélék és liszttel készült ételek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Daragombóc

sárgarépa püré

00:30

Elkészítési idő összesen: 30 perc

00:10

10 perc

00:20

20 perc

4.0 0 5 1

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 100 g Durumbúzadara
  • 80 g Sárgarépahab
  • 1 Tojás
  • 15 cl Zsírszegény tej
  • 25 g Gruyère sajt
  • 1 evőkanál Búzaliszt (finom)
  • 2 evőkanál Sűrített paradicsom
  • 0,5 teáskanál Szerecsendió
  • 10 g Vaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Öntsd a tejet egy kis lábosba, és nagy lángon forrald fel.
  • A tűzről lehúzva öntsd hozzá a búzadarát, közben állandóan kevergesd.
  • Tedd vissza a tűzre.
  • Akkor jó, ha a dara jól elválik a lábas falától.
  • Verd fel a tojást.
  • Vedd le a tűzről a darát, és add hozzá a tojást a szerecsendióval együtt. Sózd és borsozd meg.
  • Miközben a búzadara hűl, készítsd el a paradicsomszószt: Alaposan keverd össze a sűrített paradicsomot 25 cl vízzel és a vajjal.
  • Sózd és borsozd meg.
  • Készíts répapürét egy botmixer segítségével.
  • Keverd át ismét a darát, hogy sima tésztát kapj, majd egy enyhén belisztezett kanál segítségével formázz gombócokat.
  • Melegítsd elő a grillsütőt 180°C-ra.
  • Egy nagy fazékban forralj sós vizet.
  • Dobd bele a gombócokat, és várj, amíg 3-4 perc múlva megfőnek és feljönnek a víz felszínére.
  • Szűrd le.
  • Tedd őket egy enyhén kivajazott hőálló tálba a paradicsomszósszal.
  • Szórd meg reszelt gruyère, vagy más félkemény sajttal, és pirítsd a sütőben 5 percig.
  • Tálald a daragombócot a sárgarépapürével körítve.

A szakács tippje

  • A gruyère sajtot helyettesítheted bármilyen más félkemény aromás sajttal, pl. Pannónia, Edami.

További receptek ebből a kategóriából

További receptek ezzel a hozzávalóval
Durumbúzadara