Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy zöldség alapú ételt készíthetsz el Nyers és főtt zöldségek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Cukkinis-mentás clafoutis (tejes pite)

koktélparadicsom-salátával

00:50

Elkészítési idő összesen: 50 perc

00:20

20 perc

00:30

30 perc

5.0 0 5 2

szavazat

Hozzávalók

2 adag
  • 200 g Koktélparadicsom
  • 0,5 Cukkini
  • 2 Tojás
  • 0,5 Paradicsom
  • 1 Mogyoróhagyma
  • 5 csokor Snidling
  • 3 csokor Friss menta
  • 3 csokor Kakukkfű
  • 12 cl Sovány tej
  • 10 g Reszelt sajt
  • 5 g Vaj
  • 1 evőkanál Búzaliszt (teljes kiőrlésű)
  • 2 csipet Babérlevélpor
  • 1 teáskanyálnyi Fehérborecet
  • 0,5 Fokhagymagerezd
  • 2 csipet Nagy szemű só
  • 2 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 2 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Melegítsd elő a sütőt 210°C-ra.
  • A cukkinit vágd nagyon vékony karikákra.
  • Helyezd őket tányérba, és hintsd meg egy kevés durva szemű sóval.
  • Hagyd levet ereszteni 10 percig.
  • Közben készítsd el a salátát: Mosd meg, töröld le és vágd ketté a koktélparadicsomokat.
  • Öblítsd le és aprítsd fel a metélőhagymát.
  • Egy salátástálban keverd el 1 evőkanál olívaolajjal és 1 kávéskanál fehérborecettel.
  • Sózd, borsozd. Tedd félre.
  • Hámozd meg a paradicsomot, és vágd kockákra.
  • Mosd meg, szedd leveleire és vágd ösze a mentát.
  • Hámozd meg és szeleteld fel a mogyoróhagymát és a fokhagymát.
  • Egy serpenyőben melegíts fel 1 evőkanál olívaolajat, és közepes lángon pirítsd meg a mogyoróhagymát.
  • Add hozzá a cukkinikarikákat, a paradicsomkockákat, a fokhagymát, a kakukkfüvet, az őrölt szárított babérlevelet.
  • Hagy pirulni 5 percig.
  • Közben készítsd el a clafoutis tésztáját: Egy salátástálban verd fel a tojásokat, add hozzá a lisztet, a tejet.
  • Tedd bele a reszelt sajtot és a mentaleveleket. Keverd el.
  • Olajozz ki vékonyan egy sütőbe tolható tálat.
  • Oszd el benne a cukkinis, paradicsomos keveréket, majd öntsd rá a tésztát.
  • Told a sütőbe 20 percre.
  • A sütés végén tedd a diónyi vajat a forró clafoutis tetére, és pirítsd a grill alatt 3 percig.
  • Tálald a mentaízű cukkinis clafoutis-t koktélparadicsom-salátával.

A szakács tippje

  • Ez a recept nem gazdag keményítőtartalmú élelmiszerekben, egészítsd ki keményítőtartalmú előétellel vagy desszerttel.