Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy zöldség alapú ételt készíthetsz el Nyers és főtt zöldségek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Csőben sült zöldbab

koktélparadicsom-salátával

00:40

Elkészítési idő összesen: 40 perc

00:10

10 perc

00:30

30 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

4 adag
  • 350 g Zöldbab
  • 200 g Koktélparadicsom
  • 100 g Parmezán
  • 20 g Csiperkegomba
  • 1 Vöröshagyma
  • 0,5 Piros paprika
  • 3 evőkanál Búzaliszt (teljes kiőrlésű)
  • 2 evőkanál Zsemlemorzsa
  • 25 cl Zsírszegény tej
  • 1 csipet Őrölt Cayenne-bors
  • 1 csipet Szerecsendió
  • 1 teáskanyálnyi Balzsamecet
  • 2 evőkanál Vaj
  • 2 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Mosd meg és vágd háromfelé a zöldbabot.
  • Hámozd meg és szeleteld fel vékonyra a hagymát.
  • Mosd meg és szeleteld fel vékonyan a paprikát és a gombát.
  • Egy nagy serpenyőben közepes lángon melegíts fel 1 evőkanál olívaolajat, és párold benne a hagymát 4 percig.
  • Add hozzá a paprikát és a gombát, és süsd 8 percig, amíg a víz el nem párolog és a paprika meg nem puhul.
  • Sózd, borsozd, és hagyd hűlni.
  • A zöldbabot főzd forrásban lévő bő sós vízben 5 percig.
  • Szűrd le, majd keverd össze a paprikával és a hagymával.
  • Melegíts fel 2 evőkanál vajat egy serpenyőben közepes lángon, és tedd bele a lisztet.
  • Állandóan kevergetve pirítsd 2 percig.
  • Add hozzá a tejet, és továbbra is kevergesd, még 3 percig.
  • Hintsd meg Cayenne-borssal és szerecsendióval. Sózd, borsozd.
  • Vedd le a tűzről, hagyd hűlni, majd öntsd a zöldbabra, és keverd össze alaposan.
  • Vékonyan olajozz ki egy tepsit.
  • Öntsd bele a zöldbab felét, hintsd meg a parmezán felével.
  • Ismételd ezt a műveletet, majd szórd meg zsemlemorzsával és parmezánnal az ételt.
  • Melegítsd elő a sütő grilljét, és told az alufóliával letakart tepsit a sütőbe 10 percre, a grilltől kb. 25 cm távolságra.
  • Közben mosd meg, töröld le és vágd ketté a koktélparadicsomokat.
  • Egy salátástálban keverj össze 2 evőkanál olívaolajat és 1 evőkanál balzsamecetet. Sózd, borsozd.
  • Nyisd ki a sütőt, vedd le az alufóliát, és hagyd még pirulni az ételt a grill alatt 1 percig.
  • Tálald a csőben sült zöldbabot melegen, koktélparadicsom-salátával körítve.

A szakács tippje

  • Kenyér minden étkezéshez? Ne felejtsd ellenőrizni, hogy van-e más keményítőtartalmú élelmiszer a tányérodon (pl. tészta).