Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hal- vagy tenger gyümölcsei alapú ételt készíthetsz el Olajos és fehér halak, kagyló és további tenger gyümölcsei Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Csőben sült, spenótos fekete tőkehal

fodros salátával

00:40

Elkészítési idő összesen: 40 perc

00:15

15 perc

00:25

25 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

4 adag
  • 400 g Sótalanított tőkehal
  • 600 g Spenót
  • 1 Fodros endívia
  • 2 Burgonya
  • 2 Vöröshagyma
  • 3 Fokhagymagerezd
  • 3 evőkanál Félzsíros tejföl
  • 1 evőkanál Gruyère sajt
  • 1 evőkanál Provence-i fűszerkeverék
  • 1 teáskanyálnyi Borecet
  • 2 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 4 csipet
  • 4 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg a burgonyát, és egészben hagyva főzd 10 percig forrásban lévő vízben.
  • A fokhagymát és a vöröshagymát pucold meg és vágd finomra.
  • Az előfőzött burgonyát szeleteld vékony karikákra.
  • A fekete tőkehalat és a spenótót külön-külön edényben tedd 5 percre forrásban lévő vízbe.
  • Az öt perc leteltével szűrd le a tőkehalat és a spenótot.
  • A tőkehalat aprítsd kisebb darabokra. Tedd félre.
  • Egy serpenyőben olívaolajon pirítsd meg a vöröshagymát, add hozzá a fokhagymát, majd a zöldfűszereket.
  • Add hozzá a fekete tőkehalat, a spenótot és a burgonyát.
  • Öntsd hozzá a tejszínt, ízesítsd sóval, borssal.
  • Kapcsold be a sütőt 180°C-ra.
  • Miközben a sütő melegszik, 10 percig kis lángon főzd tovább a tőkehalat a spenóttal és a burgonyával, majd öntsd az egészet egy sütőtálba.
  • Szórd meg a tetejét sajttal és zsemlemorzsával, majd tedd az előmelegített sütőbe 10 percre.
  • A sütési idő végén állítsd a sütőt grillfokozatra, és így pirítsd 5 percig.
  • A sütés közben alaposan mosd meg és csöpögtesd le a salátát, tépkedd leveleire. Készítsd el a vinaigrette öntetet, és forgasd bele a salátát.
  • Kínáld a csőben sült, spenótos fekete tőkehalat a friss salátával.

A szakács tippje

  • A fekete tőkehalat helyettesítheted sima tőkehallal is.