Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy zöldség alapú ételt készíthetsz el Nyers és főtt zöldségek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Csőben sült padlizsán zöld és piros paprikával,

vöröskáposzta-salátával

00:45

Elkészítési idő összesen: 45 perc

00:15

15 perc

00:30

30 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

4 adag
  • 3 Padlizsán
  • 1 Vörös káposzta
  • 2 Piros paprika
  • 2 Vöröshagyma
  • 1 Fehér hagyma
  • 50 g Petrezselyem
  • 200 g Paradicsomhús
  • 2 Tojás
  • 16 cl Zsírszegény tej
  • 4 evőkanál Búzaliszt (teljes kiőrlésű)
  • 2 evőkanál Paprika
  • 0,5 evőkanál Csirkehúslevespor
  • 1 evőkanálnyi Dióolaj
  • 1 teáskanyálnyi Borecet
  • 1 teáskanál Mustár
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Melegítsd elő a sütőt 210°C-ra.
  • Hámozd meg és vágd apróra a vöröshagymát.
  • Mosd meg a zöldségeket.
  • A padlizsánt szeleteld fel.
  • A paprikát magozd ki és vágd csíkokra.
  • Szűrd le a paradicsomot.
  • Keverd össze a tojásokat és a tejet.
  • Mártsd bele a padlizsánszeleteket, és kissé lisztezd be őket.
  • Egy serpenyőben pirítsd meg a szeleteket forró olívaolajban.
  • Tedd félre nedvszívó papíron.
  • Vékonyan olajozz ki egy hőálló edényt.
  • Helyezz bele felváltva hagyma-, paprika- és padlizsánrétegeket.
  • Minden réteg paprikát szórj meg egy csipet sóval és borssal, majd önts rá kevés marhahúslevest.
  • A tetejére a paradicsomkockák kerüljenek.
  • Tedd a sütőbe 30 percre.
  • Közben hámozd meg és szeleteld fel a fehér hagymát.
  • Öblítsd le és aprítsd fel a petrezselymet.
  • Mosd meg a vörös káposztát, a torzsáját vágd ki, és szedd le a külső leveleit.
  • Aprítsd fel vékonyan, és keverd össze a fehér hagymával.
  • Szórd meg petrezselyemmel, és ízesítsd dióolajos vinaigrette öntettel. Sózd és borsozd meg.
  • Tálald a csőben sült padlizsánt vöröskáposzta-salátával körítve.

A szakács tippje

  • Főzéshez részesítsd előnyben és váltogasd a növényi olajokat, mint az olíva- vagy a napraforgóolaj!