Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy tojás alapú ételt készíthetsz el Tojás minden formában Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Csőben sült kemény tojás sonkával

pirított burgonyával és sárgarépapürével

00:35

Elkészítési idő összesen: 35 perc

00:15

15 perc

00:20

20 perc

4.666667 0 5 3

szavazat

Hozzávalók

4 adag
  • 8 Tojás
  • 8 Füstöltsonka-szelet
  • 20 g Vaj
  • 320 g Burgonya
  • 400 g Sárgarépa
  • 60 cl Zsírszegény tej
  • 4 evőkanál Búzaliszt (finom)
  • 4 evőkanál Reszelt sajt
  • 2 evőkanálnyi Napraforgóolaj
  • 4 csipet
  • 4 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.
  • Főzd a tojást lobogó, sós vízben az újraforrástól számított 8 percig, majd tedd jéghideg vízbe.
  • Hámozd meg, öblítsd le és vágd a burgonyákat kis kockákra.
  • Melegíts meg az olajat egy magas falú serpenyőben, majd tedd bele a burgonyát ügyelve rá, hogy mindenhol befedje az olaj.
  • Fedd le és teljes lángon süsd 2-3 percig, hogy szépen megpiruljon.
  • Keverd össze, majd kapcsold közepes lángra és folyamatos kevergetés mellett süsd 10 percig.
  • Sózd, borsozd és tartsd melegen.
  • Készítsd el a répapürét egy botmixer segítségével.
  • Pirítsd meg a sonka mindkét oldalát serpenyőben 2 perc alatt.
  • Készítsd el a besamelmártást, ehhez olvaszd meg a vajat egy serpenyőben, majd add hozzá a lisztet.
  • Néhány másodperc elteltével kezdd el hozzá adagolni a forró tejet folyamatos kevergetés mellett.
  • Ha a mártás túl sűrű lenne, önts hozzá még egy kevés tejet. Sózd és borsozd meg.
  • Hámozd meg a tojást és vágd félbe.
  • Egy hőálló tálba helyezz egy réteg besamelmártást, majd tedd rá a tojást és a sonkát.
  • Vond be őket a maradék besamelmártással és szórd meg reszelt sajttal.
  • Tedd a tálat a sütőbe és süsd 10 percig.
  • Tálald a csőben sült sonkás kemény tojást burgonyával és sárgarépa pürével körítve.

A szakács tippje

  • Már nem vagy éhes? Ne erőltesd, hogy minden elfogyjon a tányérodról és szedj kevesebbet.