Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy zöldség alapú ételt készíthetsz el Nyers és főtt zöldségek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Csőben sült karfiol

zöldsalátával

00:50

Elkészítési idő összesen: 50 perc

00:20

20 perc

00:30

30 perc

4.666667 0 5 3

szavazat

Hozzávalók

4 adag
  • 250 g Karfiol
  • 4 Füstöltsonka-szelet
  • 1 Saláta
  • 2 Tojás
  • 50 g Búzaliszt (teljes kiőrlésű)
  • 20 g Vaj
  • 40 cl Zsírszegény tej
  • 60 g Gruyère sajt
  • 1 csipet Szerecsendió
  • 1 teáskanyálnyi Almaborecet
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
  • Mosd meg a karfiolt, szedd rózsáira, és főzd forrásban lévő sós vízben kb. 10 percig.
  • Egy lábasban olvaszd fel a vajat.
  • Tedd bele a lisztet, és keverd 3 percig a tűzön.
  • A tűzről levéve öntsd hozzá a tejet.
  • Tedd vissza főni kb. 10 percre, míg a besamelmártás be nem sűrűsödik.
  • Azután add hozzá a tojássárgákat, illetve a szerecsendiót. Sózd és borsozd meg.
  • Helyezd a karfiolfejeket egy hőálló tálba.
  • A sonkát vágd csíkokra, és szórd a tetejére.
  • Azután öntsd rá a besamelszószt.
  • Szórd meg reszelt gruyère, vagy más félkemény sajttal, és told a sütőbe 20 percre, míg meg nem pirul.
  • Ezalatt mosd meg és csepegtesd le a salátát, és locsold meg olívaolajjal és almaecettel készült vinaigrette öntettel.
  • Tálald a csőben sült karfiolt a zöldsalátával.

A szakács tippje

  • A gruyère sajtot helyettesítheted bármilyen más félkemény aromás sajttal, pl. Pannónia, Edami.