Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Csirkés stir-fry / wokban sült étel

kínai hosszúmetélttel

00:25

Elkészítési idő összesen: 25 perc

00:10

10 perc

00:15

15 perc

Hozzávalók

4 adag
  • 400 g Sovány csirkehús
  • 120 g Kínai tészta
  • 6 újhagyma
  • 4 Sárgarépa
  • 1 Piros paprika
  • 1 Sárga paprika
  • 2 evőkanál Koriander
  • 2 evőkanálnyi Rizsbor
  • 4 evőkanálnyi Szójaszósz
  • 1 evőkanál Friss gyömbér
  • 3 evőkanálnyi Napraforgóolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg és vágd apró darabokra a zöldhagymákat.
  • Hámozd meg és vágd rudacskákra a gyömbért.
  • Hámozd meg a sárgarépákat, magozd ki a paprikát, és aprítsd fel őket vékony csíkokra.
  • A csirkét vágd vékony szeletekre.
  • Mosd meg, csepegtesd le és vágd össze a koriandert.
  • A tésztát főzd meg a csomagoláson található útmutató szerint.
  • Egy serpenyőben melegítsd az olajat, míg füstölni nem kezd.
  • Hirtelen süsd ki benne a zöldhagymát és a gyömbért 1 perc alatt, állandóan kevergetve.
  • A hagymát és a gyömbért húzd a serpenyő egyik oldalára, tedd bele a sárgarépát meg a paprikát, és ezt is süsd át hirtelen, 2 perc alatt, kevergetve.
  • Tolj félre valamennyi zöldséget a serpenyő oldalára, és apránként adagold hozzá a csirkét.
  • Süsd át gyorsan minden oldalát, majd keverd a zöldségekhez, és hagyd még sülni 1 vagy 2 percig.
  • Add hozzá a rizsbort, és forrald fel gyorsan.
  • Öntsd bele a szójaszószt, és alaposan keverd össze.
  • Végül tedd bele a tésztát, és ismét keverd össze.
  • Szórd meg korianderrel.
  • Tálald a stir-fry csirkét kínai laskatésztával körítve.

A szakács tippje

  • Nincs jobb, mint vizet inni étkezések közben és az étkezések között is.