Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Csirkeragu portugál módra,

zöldbabbal

00:45

Elkészítési idő összesen: 45 perc

00:15

15 perc

00:30

30 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

4 adag
  • 400 g Sovány csirkehús
  • 400 g Zöldbab
  • 1 Citrom
  • 2 Vöröshagyma
  • 2 Tojás
  • 2 teáskanál Petrezselyem
  • 10 g Vaj
  • 20 cl Fehérbor
  • 2 Tyúkhúsleveskocka
  • 2 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 4 csipet
  • 4 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg és aprítsd fel a vöröshagymát.
  • A hagymát és a csirkemellet pirítsd meg egy magas falú serpenyőben kevés olajon.
  • Add hozzá a bort és a húslevest, és főzd lassú tűzön 30 percig.
  • Közben forralj fel egy lábas sós vizet, tedd bele a zöldbabot, és főzd az újraforrástól számított 10 percig.
  • Szűrd le, tegyél rá egy diónyi vajat egy csipet sóval, és tedd félre.
  • A csirkedarabokat vedd ki, és hagyd a serpenyőt a tűzön kis lángon, hogy a folyadék besűrűsödjön.
  • Facsard ki a citromot.
  • Válaszd szét a tojások sárgáját és fehérjét.
  • Kis lángon tedd a vaslábasba a petrezselymet, a tojássárgákat és a citromlevet.
  • Keverd össze alaposan krémes szósszá. Sózd és borsozd meg.
  • Add hozzá a csirkét óvatosan keverve.
  • Tálald a csirkeragut portugál módra, zöldbabbal körítve.

A szakács tippje

  • Időnként és kis mennyiségben megengedhetsz magadnak egy kis élvezetet!