Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Csirkeinvoltini (olasz hústekercs)

bébispenót-salátával

01:00

Elkészítési idő összesen: 60 perc

00:20

20 perc

00:40

40 perc

4.478261 0 5 23

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 100 g Sovány csirkehús
  • 80 g Zsenge spenót
  • 30 g Darabolt sertéslábszár
  • 1 újhagyma
  • 4 csokor Petrezselyem
  • 0,5 levél Zsálya
  • 1 evőkanál Félkiőrlésű liszt
  • 1 evőkanál Zsemlemorzsa
  • 2 evőkanálnyi Csirkealaplé
  • 1 teáskanyálnyi Fehérbor
  • 1 teáskanyálnyi Balzsamecet
  • 1 teáskanál Vaj
  • 2 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
  • A csirkét vágd darabokra.
  • Tedd két sütőpapír közé.
  • Lapítsd le egy nyújtófa segítségével.
  • Hámozd meg és vágd apróra a hagymát.
  • Öblítsd és csepegtesd le a petrezselymet, aprítsd össze.
  • Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat közepes lángon.
  • 3 percig üvegesítsd benne a hagymát, anélkül hogy megpirítanád.
  • Aztán tedd egy mixer táljába a zsályával, a petrezselyemmel és a zsemlemorzsával.
  • Sózd, borsozd, és őröld apróra. Tedd félre.
  • Vágd ketté a fél szelet sonkát, és tegyél egy negyedet minden csirkeszeletre.
  • Ezután oszd el két egyenlő részre a tölteléket, és terítsd szét a sonkán.
  • Tekerd fel a hússzeleteket egyik végüknél fogva.
  • Konyhai zsineg segítségével kötözd ösze a tekercseket, mint egy sültet, majd lisztezd be őket.
  • Közepes lángon melegíts fel 1 evőkanál olívaolajat, és pirítsd benne a tekercseket kb. 5 percig, óvatosan forgatva egy spatulával. A levét tedd félre.
  • Tedd őket egy kis tepsibe, amiben éppen elférnek, anélkül hogy összeérnének.
  • Önts rá 1 evőkanál húslevest, és tedd sütőbe 25 percre.
  • Öblítsd és csepegtesd le a bébispenótot.
  • Egy salátástálban keverd össze 1 evőkanál olívaolajjal és 1 kávéskanál balzsamecettel.
  • Sózd, borsozd.
  • Vedd ki a tekercseket a sütőből, távolítsd el a zsinegeket, és tedd őket egy tálalótálra.
  • Melegítsd fel újra a serpenyőt, tegyél bele 1 evőkanál húslevest, és a letapadt pecsenyelevet kapard fel az aljáról egy fakanállal.
  • Add hozzá a bort, és hevítsd forrásig.
  • Sózd, borsozd.
  • Locsold meg a tekercseket a lével.
  • Tálald a csirkeinvoltinit melegen, bébispenót-salátával.

A szakács tippje

  • Részesítsd előnyben a teljes kiőrlésű gabonából készült termékeket: ezek több rostot tartalmaznak.