Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el
Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott
Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz.
Mutasd az összes címkét
Csirkecurry bébikukoricával
bambuszrüggyel, basmati rizzsel
00:45
Elkészítési idő összesen: 45 perc
00:1010 perc
00:3535 perc
Hozzávalók
- 400 g Sovány csirkehús
- 240 g Bambuszrügy
- 240 g Koktélparadicsom
- 120 g Basmati rizs
- 125 g Zöldbab
- 100 g Kukoricacsíra-konzerv
- 20 g Korianderlevél
- 1 evőkanál Sárga currypaszta
- 1 evőkanálnyi Nuoc-mâm
- 65 cl Kókusztej
- 1,5 evőkanál Barna cukor
- 4 csipet Só
- 4 csipet Bors
Elkészítés lépésekben:
- Főzd meg a rizst bő sós vízben. Tartsd melegen.
- Öblítsd és tisztítsd meg a zöldbabot.
- Vágd ketté hosszában a bébikukoricákat.
- Csepegtesd le a bambuszrügyet.
- Öblítsd le a koktélparadicsomot.
- Öblítsd le a koriandert, és vágd össze.
- Egy wokban közepes lángon pirítsd meg a kókusztejet és a sárga currypasztát állandó kevergetés mellett.
- A csirkemellet vágd vastag csíkokra.
- Pirítsd 5 percig.
- Önts hozzá kókusztejet, majd add hozzá a zöldbabot, a kukoricát a bambuszrügyet és a paradicsomot.
- Forrald fel, vedd kisebb lángra, és hagyd gyöngyözni 10 percig.
- Ízesítsd a készítményt halszósszal és kevés cukorral.
- Lassú tűzön folytatsd a főzést 10 percig.
- Díszítsd a tálat korianderrel.
- Tálald a kukoricás, bambuszrügyes csirkecurryt basmati rizzsel.
A szakács tippje
- Egy kiadós fogás? Fogyaszd el élvezettel. A következő étkezéskor kevesebbet eszel és többet fogsz mozogni, vagy mindkettő!
