Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Csillagánizsos kacsasaláta

rucolával

00:30

Elkészítési idő összesen: 30 perc

00:10

10 perc

00:20

20 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 100 g Kacsamellfilé
  • 70 g Rukkola
  • 2 Mogyoróhagyma
  • 1 Csillagánizs
  • 4 cl Vörösbor
  • 6 cl Csirkealaplé
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Öblítsd és csepegtesd le a rucolát.
  • Hámozd meg és aprítsd fel a mogyoróhagymát.
  • Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon.
  • Tedd bele a kacsamellet bőrös felével lefelé, és süsd 10 percig, míg szép ropogósra nem pirul.
  • A kacsamellet vedd ki, a zsírt pedig öntsd ki a serpenyőből.
  • Öntsd bele a vörösbort, a húslevest és a csillagánizst.
  • A keveréket sűrítsd be felére, kb. 5 perc alatt.
  • A kacsamellet tedd vissza a serpenyőbe sületlen felével lefelé, és süsd közepes lángon 4 percig.
  • Egy tányéron keverd össze a mogyoróhagymát és a rucolát.
  • A kacsát szeleteld fel, tedd a salátára, és öntsd le szósszal.
  • Tálald azonnal az ánizsos kacsasalátát és a rucolát.

A szakács tippje

  • Ezt az ételt ideálisan kiegészíti egy szelet teljes kiőrlésű vagy magos kenyér.