Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy keményítő alapú ételt készíthetsz el Tészták, rizs, burgonya, hüvelyesek és egyéb gabonafélék és liszttel készült ételek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Croque-madame, avagy tükörtojással tálalt, sajttal átsütött pirítós

fejes salátával

00:23

Elkészítési idő összesen: 23 perc

00:15

15 perc

00:8

8 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 20 g Teljes kiőrlésű kenyér
  • 20 g Sonka
  • 1 Tojás
  • 5 g Vaj
  • 1 Búzaliszt (finom)
  • 10 cl Zsírszegény tej
  • 15 g Gruyère
  • 1 Saláta
  • 1 Snidling
  • 1 Petrezselyem
  • 0,5 teáskanál Mustár
  • 1 Borecet
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra grillfokozaton.
  • A sajtszószhoz egy lábasban olvaszd fel a vajat. Add hozzá a lisztet, majd habverő segítségével gyors mozdulatokkal keverd simára. Öntsd hozzá a tejet, és kevergetve főzd 5 percig, amíg be nem sűrűsödik. Borsozd meg.
  • Add hozzá a reszelt sajtot. Állandó kevergetés mellett főzd még 3 percig.
  • A kenyérszeleteket fektesd egy tűzálló tálra, helyezz egy sonkaszeletet mindegyik tetejére.
  • Öntözd meg bőven a sajtszósszal.
  • Tedd a sütőbe, amíg a teteje szépen meg nem pirul.
  • Közben mosd meg és csepegtesd le a salátát. Készítsd el a vinaigrette öntetet. Egy nagy salátástálban keverd össze a salátát és az öntetet, majd szórd meg apróra vágott zöldfűszerekkel.
  • Egy teflonserpenyőben nagy lángon süss tükörtojást.
  • Helyezd a tükörtojást a kenyérszeletre.
  • Forrón tálald a croque-madame-ot, és kínálj mellé zöldsalátát.

A szakács tippje

  • Ne felejts el egész nap inni!